结论：偷东西后归还对方且未被起诉，并不意味着一定不会坐牢，是否会坐牢取决于多种因素，包括盗窃行为的性质、情节严重程度、是否构成犯罪以及司法机关的处理等。

详细分析：

1. 盗窃行为的性质与情节：

   • 盗窃行为是否构成犯罪，首先取决于盗窃的财物价值、盗窃手段、盗窃次数以及是否对被害人造成严重后果等因素。如果盗窃行为情节轻微，如盗窃的财物价值较小，且没有造成其他严重后果，可能不构成犯罪，或者构成犯罪但情节显著轻微，依法可以不予刑事处罚。
   • 如果盗窃行为情节严重，如盗窃的财物价值较大，或者采用破坏性手段盗窃，或者多次盗窃等，则可能构成盗窃罪，需要承担刑事责任。

2. 归还行为的影响：

   • 归还被盗财物是盗窃者的一种悔过表现，可以在一定程度上减轻其刑事责任。但是，归还行为本身并不足以消除盗窃行为的违法性，也不意味着盗窃者可以完全免除刑事责任。
   • 如果盗窃行为已经构成犯罪，即使归还了财物，司法机关仍然可能根据犯罪情节的严重程度，对盗窃者进行刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。

3. 未被起诉的情况：

   • 未被起诉可能意味着司法机关认为盗窃行为情节轻微，不构成犯罪，或者认为即使构成犯罪，也可以不予刑事处罚。但是，这并不意味着盗窃者可以完全免除法律责任。
   • 如果司法机关在后续调查中发现新的证据，或者认为之前的处理决定有误，仍然可能对盗窃者提起公诉，并追究其刑事责任。

4. 司法机关的处理：

   • 司法机关在处理盗窃案件时，会综合考虑盗窃行为的性质、情节严重程度、归还行为以及盗窃者的悔过表现等因素，来决定是否对盗窃者进行刑事处罚以及处罚的轻重。
   • 如果盗窃者能够积极配合司法机关的调查，如实供述自己的罪行，并主动归还被盗财物，可能会在量刑时得到一定的从宽处理。

法律建议：

• 如果你或者他人有盗窃行为，无论是否已经归还财物，都建议尽快向司法机关自首，并如实供述自己的罪行。自首和如实供述是法定的从宽处理情节，可以在一定程度上减轻刑事责任。
• 同时，建议积极配合司法机关的调查工作，主动归还被盗财物，并尽可能赔偿被害人的损失。这些行为都有助于在量刑时得到从宽处理。
• 最后，需要强调的是，盗窃行为是违法的，无论是否构成犯罪，都应该受到法律的制裁。因此，建议大家遵守法律法规，不要从事任何违法犯罪活动。

后续行动建议：

• 如果你或者他人有涉及盗窃的法律问题，可以直接向我咨询。我会根据具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。
• 同时，建议大家加强法律意识，了解相关法律法规，避免因为无知而触犯法律。