结论：企业欠担保人的钱，股东是否需要还，这取决于多种因素，包括股东是否滥用公司法人独立地位和股东有限责任、是否履行了出资义务、是否存在人格混同等情况。以下从不同角度进行分析：

一、股东有限责任原则

1. 基本原则：在一般情况下，公司作为独立的法人实体，以其全部财产对公司的债务承担责任。股东则以其认缴的出资额为限对公司承担责任。这意味着，如果企业欠担保人的钱，原则上应由企业自身承担还款责任，股东不需要用个人财产来偿还。

2. 法律依据：根据《中华人民共和国公司法》第三条：“公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任；股份有限公司的股东以其认购的股份为限对公司承担责任。”

二、股东需承担责任的例外情况

1. 滥用公司法人独立地位和股东有限责任：

   • 情形：如果股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，应当对公司债务承担连带责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国公司法》第二十条：“公司股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任，逃避债务，严重损害公司债权人利益的，应当对公司债务承担连带责任。”

2. 未履行或未全面履行出资义务：

   • 情形：如果股东未履行或者未全面履行出资义务，公司债权人可以请求该股东在未出资本息范围内对公司债务不能清偿的部分承担补充赔偿责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国公司法司法解释（三）》第十三条：“股东未履行或者未全面履行出资义务，公司或者其他股东请求其向公司依法全面履行出资义务的，人民法院应予支持。公司债权人请求未履行或者未全面履行出资义务的股东在未出资本息范围内对公司债务不能清偿的部分承担补充赔偿责任的，人民法院应予支持。”

3. 人格混同：

   • 情形：如果股东与公司之间存在人格混同，如财产混同、业务混同、人员混同等，导致公司失去独立法人地位，股东可能需要对公司债务承担连带责任。
   • 法律依据：虽然《公司法》没有直接规定人格混同的具体条款，但根据《公司法》第二十条关于滥用公司法人独立地位和股东有限责任的规定，以及司法实践中的相关判例，可以推断出人格混同情况下股东可能需要承担连带责任。

三、实际操作建议

1. 收集证据：如果担保人认为股东需要承担还款责任，应首先收集相关证据，如股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任的证据、股东未履行出资义务的证据、人格混同的证据等。

2. 咨询专业律师：在收集到足够证据后，担保人应咨询专业律师，对证据进行评估和分析，确定是否具备起诉股东的条件和胜诉的可能性。

3. 提起诉讼：如果律师认为具备起诉条件，担保人可以向法院提起诉讼，要求股东承担还款责任。在诉讼过程中，担保人需要提供充分的证据来支持自己的主张。

总结：企业欠担保人的钱，股东是否需要还，取决于多种因素。在一般情况下，股东不需要用个人财产来偿还企业债务。但如果存在股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任、未履行出资义务或人格混同等情形，股东可能需要对企业债务承担连带责任。因此，担保人在遇到此类问题时，应首先收集相关证据并咨询专业律师的意见。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。