失火罪中“一人以上”是包含一人的。以下从法律定义、法律后果及实际案例等角度进行详细分析：

法律定义角度

失火罪是指由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果，危害公共安全的行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，失火罪的成立并不以造成多人伤亡为必要条件，只要因过失引发火灾，并造成严重后果，如致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失等，就可能构成失火罪。这里的“一人以上”是一个包含本数的表述，即包括一人在内。也就是说，如果失火行为导致一人死亡或重伤，或者造成其他严重后果，就可能满足失火罪的构成要件。

法律后果角度

失火罪的法律后果通常包括有期徒刑、拘役等刑罚。具体刑罚的轻重会根据失火行为的严重程度、造成的后果以及行为人的主观恶性等因素来综合判断。如果失火行为导致一人死亡或重伤，或者造成其他特别严重的后果，如大量公私财产损失、生态环境严重破坏等，那么行为人可能会面临较重的刑罚。

实际案例角度

在实际案例中，因过失引发火灾并导致一人死亡或重伤的情况并不少见。例如，某人在家中使用明火时不慎引发火灾，导致邻居一人死亡，该行为就可能构成失火罪。法院在审理此类案件时，会综合考虑行为人的过失程度、火灾的起因、造成的后果以及行为人的悔罪表现等因素，来判定行为人是否构成失火罪以及应受何种刑罚。

特殊情况说明

虽然“一人以上”包含一人，但并非所有因过失引发火灾并导致一人伤亡的情况都会构成失火罪。如果火灾造成的后果相对较轻，如仅造成轻微财产损失或人员轻伤，且行为人的过失程度较低，那么可能不构成失火罪，而可能构成其他较轻的犯罪或仅受到行政处罚。

总结与建议：

失火罪中“一人以上”是包含一人的。如果因过失引发火灾并导致一人死亡或重伤等严重后果，就可能构成失火罪。因此，在日常生活中，我们应当严格遵守消防安全规定，谨慎使用明火和电器设备，以防止火灾事故的发生。如果遇到相关法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。