干一星期不给工资是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位建立劳动关系后，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，无论劳动者工作多长时间，哪怕只工作了一个星期，用人单位都应当支付相应的工资。

具体法律条款

• 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

可能的法律后果

如果用人单位拒绝支付劳动者工作一个星期的工资，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位支付拖欠的工资。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，并要求用人单位支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁：劳动者还可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资以及可能的经济补偿金。

4. 提起诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

实际操作建议

• 保留证据：劳动者在工作期间应当保留好与用人单位的劳动合同、工作记录、工资条等证据，以便在需要时证明自己的劳动关系和工资情况。

• 及时行动：一旦发现用人单位拖欠工资，劳动者应当及时采取行动，不要拖延时间，以免错过最佳的维权时机。

• 寻求专业帮助：如果劳动者在维权过程中遇到困难或者不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助，律师会提供专业的法律意见和帮助。

综上所述，干一星期不给工资是违法的，劳动者有权要求用人单位支付相应的工资，并可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。