公司倒闭后，以前做的工程出现质量问题，责任承担问题需分情况讨论：
公司倒闭前的责任归属
- 在公司正常运营期间，如果工程存在质量问题，且该问题是由于公司施工、管理或材料使用等方面的过错导致的，那么公司应当承担相应的法律责任。这包括但不限于修复工程、赔偿损失等。
- 如果公司已经按照合同约定完成了工程，并且工程在交付时符合质量要求，但后续因非公司原因（如自然灾害、第三方破坏等）导致质量问题，那么公司通常不承担责任。不过，如果合同中有特别约定，比如保修条款，公司可能仍需在保修期内承担一定的维修责任。
公司倒闭后的责任承担
- 公司清算程序中的责任：当公司倒闭并进入清算程序时，公司的财产将用于清偿债务。如果工程质量问题导致的损失属于公司的债务范围，那么清算组应当按照法定顺序用公司财产进行清偿。但需要注意的是，如果公司财产不足以清偿所有债务，那么债权人可能无法获得全额赔偿。
- 股东或实际控制人的责任：在一般情况下，股东或实际控制人不对公司的债务承担个人责任，除非存在特定情形，如股东滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务，严重损害公司债权人利益的，应当对公司债务承担连带责任。如果工程质量问题是由于股东或实际控制人的过错导致的，比如他们直接参与了施工管理或材料采购，并因此导致了质量问题，那么他们可能需要承担个人责任。
- 继承或受让公司资产的责任：如果公司倒闭后，其资产被其他公司或个人继承或受让，那么继承或受让方通常不直接承担原公司的工程质量责任。但是，如果继承或受让方在继承或受让过程中明知存在工程质量问题，并仍然接受资产，那么他们可能需要在一定范围内承担责任。此外，如果继承或受让方与原公司存在某种关联关系，比如是原公司的子公司或关联方，那么他们可能因这种关联关系而承担一定的连带责任。
实际操作中的建议
- 收集证据：如果工程出现质量问题，首先应当收集相关证据，包括合同、施工记录、验收报告、照片、视频等，以证明问题存在且与公司有关。
- 咨询专业律师：由于工程质量问题可能涉及复杂的法律关系和专业技术知识，因此建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。我可以根据具体情况分析责任归属，并帮助制定应对策略。
- 参与清算程序：如果公司已经进入清算程序，债权人应当及时申报债权，并参与清算过程，以确保自己的权益得到保障。
总结来说，公司倒闭后以前做的工程出现质量问题，责任承担需根据具体情况来判断。如果问题是由于公司过错导致的，且在公司倒闭前已经存在，那么公司应当承担责任。如果公司已经进入清算程序，债权人应当及时申报债权并参与清算。如果涉及股东或实际控制人的过错，或者继承、受让方与原公司存在关联关系，那么他们也可能需要承担一定的责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。