结论：学生放假离校但未到家发生意外，学校是否有责任需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、学校责任的一般原则
在侵权责任法（现已被《中华人民共和国民法典》侵权责任编替代）的框架下，学校对学生是否承担责任，主要取决于学校是否尽到了教育、管理职责。这通常涉及学校是否提供了安全的教育环境、是否对学生进行了必要的安全教育、以及在事故发生时是否采取了合理的救助措施等。
二、放假离校期间的特殊情况
离校手续与通知：
- 如果学校已经按照正常程序办理了离校手续，并明确告知了学生及家长离校后的安全注意事项，那么学校在离校后的时间段内，通常不再承担对学生的直接监护责任。
- 但如果学校在离校手续办理过程中存在疏忽，如未充分告知安全注意事项，或者离校手续本身存在瑕疵，那么学校可能需要承担一定的责任。
事故发生的地点与原因：
- 如果事故发生在学校周边，且是由于学校设施存在安全隐患（如道路不平、照明不足等）导致的，那么学校可能需要承担一定的责任。
- 如果事故发生在远离学校的地方，且是由于学生自身原因（如违反交通规则、擅自进入危险区域等）导致的，那么学校通常不承担责任。
学校的救助义务：
- 即使在学生离校后，如果学校得知学生发生意外，且有能力进行救助而未采取合理措施，那么学校可能需要承担未履行救助义务的责任。
三、具体案例分析
- 案例一：学生离校后，在回家途中因道路施工未设置警示标志而摔倒受伤。此情况下，学校通常不承担责任，因为事故是由第三方（施工方）的行为导致的。
- 案例二：学生离校后，擅自进入学校附近的河流游泳而溺亡。此情况下，学校也不承担责任，因为学生违反了学校的安全教育规定，且事故发生在学校管理范围之外。
- 案例三：学生离校后，在乘坐学校组织的校车回家途中发生交通事故。此情况下，学校可能需要承担一定的责任，因为校车是学校提供的交通工具，学校有义务确保校车的安全运行。
四、法律建议
对于家长：
- 在学生离校前，应与学校充分沟通，了解离校后的安全注意事项。
- 如果学生发生意外，应及时收集证据，如事故现场照片、医疗记录等，以便后续维权。
对于学校：
- 应完善离校手续，明确告知学生及家长离校后的安全注意事项。
- 定期对学校设施进行检查和维护，确保学生安全。
- 在得知学生发生意外后，应及时采取救助措施，并配合相关部门进行调查。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此无法给出绝对的判断。如果您或您的孩子遇到了类似的情况，建议直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律意见。