关于实习生离职应提前多少日告知的问题，这主要取决于实习生所处的阶段以及是否处于试用期。以下是根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，给出的详细解答：

一、非试用期实习生离职

对于非试用期的实习生，虽然法律没有明确规定必须提前多少日告知离职，但按照一般的职场惯例和劳动合同法的精神，建议实习生提前一个月以书面形式通知用人单位，表达离职意向，并做好工作交接。这样做有助于维护良好的职场关系，同时确保工作的平稳过渡。

二、试用期实习生离职

对于处于试用期的实习生，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，如果你作为实习生正处于试用期，你只需要提前三日以书面形式通知用人单位，即可离职。

三、特殊情况下的离职

当然，也存在一些特殊情况，使得实习生可以立即离职而无需提前告知。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，如果用人单位存在以下情形之一，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位：

1. 未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
2. 未及时足额支付劳动报酬的；
3. 未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
4. 用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
5. 因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
6. 法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

此外，如果用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者也可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。

四、离职建议

1. 提前沟通：无论是否处于试用期，都建议实习生在离职前与用人单位进行充分沟通，表达离职意向，并协商好离职时间和工作交接事宜。
2. 书面通知：为了确保离职的合法性和有效性，建议实习生以书面形式通知用人单位，并保留好相关证据。
3. 做好工作交接：离职前，实习生应做好工作交接，确保工作的平稳过渡，避免给用人单位带来不必要的损失。

综上所述，实习生离职应提前多少日告知，主要取决于是否处于试用期以及是否存在特殊情况。在一般情况下，建议非试用期实习生提前一个月、试用期实习生提前三日以书面形式通知用人单位。