死刑犯在睡觉时通常是需要戴手铐和脚镣的，这主要是基于法律法规的明确规定以及监管安全和管理秩序的考虑。以下是对此问题的详细分析：

一、法律法规的明确规定

根据《中华人民共和国看守所条例》第十七条的规定，对已被判处死刑、尚未执行的犯人，必须加戴械具，其中手铐和脚镣是常见的械具形式。这一规定为死刑犯佩戴手铐脚镣提供了明确的法律基础，确保了监管的合法性和规范性。

二、安全与管理需求

1. 防止逃脱：死刑犯作为重刑犯，其逃脱的可能性虽然较低，但监狱仍需采取严格的防范措施。戴手铐和脚镣可以有效限制死刑犯的行动能力，降低其逃脱的风险，确保监狱的安全。

2. 防止自伤或伤害他人：死刑犯可能因心理压力或其他原因产生自伤或伤害他人的行为。戴手铐和脚镣可以作为一种物理约束手段，减少这类事件的发生，保护死刑犯自身以及其他在押人员的人身安全。

3. 便于监管：监狱需要对死刑犯进行24小时的严密监控。戴手铐和脚镣可以方便监管人员随时掌握死刑犯的动态，确保其处于可控状态，维护监狱的正常秩序。

三、实际执行中的灵活性

虽然法律法规对死刑犯佩戴手铐脚镣有明确规定，但在实际执行中，看守所也会根据死刑犯的具体情况和行为表现来决定是否使用以及如何使用。例如，如果死刑犯表现出明显的合作态度，且没有逃脱、自伤自残或伤害他人的风险，看守所可能会在某些特定情况下（如就医、会见律师等）暂时解除其手铐或脚镣。然而，这并不意味着死刑犯可以完全摆脱械具的约束，而是在确保安全的前提下进行的一种灵活调整。

四、特殊情况下的考虑

在某些特殊情况下，如死刑犯患有严重疾病或身体残疾等，看守所可能会根据医生的建议和相关规定，对其佩戴手铐脚镣的方式进行适当调整。这既体现了对死刑犯人权的尊重，也确保了监管工作的顺利进行。

总结与建议：

死刑犯在睡觉时通常是需要戴手铐和脚镣的，这是法律法规的明确要求，也是保障监管安全和管理秩序的必要措施。然而，在实际执行中，看守所也会根据死刑犯的具体情况和相关法律法规的规定来灵活调整械具的使用方式。如果您或您身边的人涉及此类法律问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。