关于盗窃罪被抓后何时调解最好，这并没有一个绝对的“最佳时机”，但可以根据案件的不同阶段和实际情况来分析：
侦查阶段（被抓后至检察院审查起诉前）：
- 在这个阶段，案件主要由公安机关进行侦查，收集证据，确定犯罪嫌疑人是否有犯罪行为以及犯罪情节的轻重。虽然此时调解不是法律程序上的必经环节，但如果犯罪嫌疑人或其家属能够积极与被害人沟通，表达赔偿意愿，并争取被害人的谅解，这有助于为后续的辩护工作打下良好基础。特别是如果犯罪情节较轻，且犯罪嫌疑人认罪态度好，积极赔偿，有可能在侦查阶段就争取到取保候审或者不予逮捕的决定。
- 建议：如果条件允许，尽早与被害人接触，表达诚意，尝试调解。但需注意，此时调解并不意味着可以逃避法律责任，而是为了表明态度，争取从轻处理的机会。
审查起诉阶段（检察院审查起诉时）：
- 在这个阶段，检察院会对公安机关移送的案件进行审查，决定是否提起公诉。如果犯罪嫌疑人或其辩护律师能够在此阶段与被害人达成调解协议，并取得被害人的谅解书，这将对检察院的量刑建议产生积极影响。检察院在考虑是否提起公诉以及提出何种量刑建议时，会综合考虑犯罪嫌疑人的认罪态度、赔偿情况、社会危害程度等因素。
- 建议：在审查起诉阶段，应积极与检察院沟通，提交调解协议和谅解书等证据材料，争取检察院作出不起诉决定或者提出较轻的量刑建议。
审判阶段（法院审理时）：
- 即使案件已经进入审判阶段，调解仍然是有可能的。在法庭审理过程中，如果犯罪嫌疑人或其辩护律师能够与被害人达成调解协议，并取得被害人的谅解，法院在量刑时会予以考虑。特别是对于那些犯罪情节较轻、社会危害性不大的案件，调解成功可能对犯罪嫌疑人获得从轻或减轻处罚产生决定性影响。
- 建议：在审判阶段，仍应积极寻求调解机会，与被害人协商赔偿事宜，并争取在法庭上出示调解协议和谅解书等证据材料。
额外建议：
- 调解并非越早越好，而是要根据案件的具体情况和进展来灵活把握。在调解过程中，应确保调解协议的合法性和有效性，避免因为调解不当而引发新的法律问题。
- 调解的成功与否不仅取决于犯罪嫌疑人或其家属的态度和行动，还取决于被害人的意愿和配合程度。因此，在调解过程中应尊重被害人的意见和感受，积极寻求双方都能接受的解决方案。
- 无论在哪个阶段进行调解，都应保持与律师的密切沟通。律师可以根据案件的具体情况和法律规定，为犯罪嫌疑人或其家属提供专业的法律建议和辩护策略。
最后需要强调的是，调解只是争取从轻处理的一种方式，并不能完全替代法律责任。犯罪嫌疑人应认真对待自己的犯罪行为，积极配合司法机关的调查和审判工作，争取早日回归社会。如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。