针对您提出的“开车撞上占道停车怎么处罚”的问题，这实际上涉及两个层面的责任与处罚：一是占道停车方的责任与处罚，二是如果您在事故中有责任，那么您可能面临的处罚或责任。不过，由于您主要询问的是占道停车的处罚，我将重点围绕这一方面进行详细解答。
占道停车的处罚因具体情况、道路类型及所在地区的具体规定而异，但一般来说，占道停车会受到相应的法律制裁。以下是一些常见的占道停车处罚情况：
城市道路普通路段占道停车：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十三条，对违反机动车停放、临时停车规定的，执法部门会指出违法行为并口头警告，要求立即驶离。
- 如果驾驶人不在现场或拒绝驶离，且占道停车妨碍了其他车辆和行人通行，那么将面临二十元以上二百元以下的罚款，并可能被拖车至不妨碍交通的地点。拖车费用由执法部门承担，但如果因占道停车造成了损失，车主还需依法承担赔偿责任。
高速公路或城市快速路占道停车：
- 在非紧急情况下，违法占用应急车道行驶或停车的，将依据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第八十二条受到警告或二十元以上二百元以下的罚款，并且一次记6分。
- 如果是因为故障或事故而停车，那么需要按照《中华人民共和国道路交通安全法》第六十八条的规定设置警告标志并迅速报警，由救援车、清障车进行拖曳、牵引。
设有禁止停车标志、标线的地点占道停车：
- 在这类地点占道停车，将根据相关规定处以100元罚款，并记3分。
非机动车占道停车：
- 非机动车也应在规定地点停放。如果未设停放地点时妨碍了其他车辆和行人通行，违规者一般会要求改正。拒不改正或多次违规的，可能处以警告或5元至50元不等的罚款，具体数额由各地制定。
关于您开车撞上占道停车车辆的情况：
- 如果占道停车车辆确实存在违法行为，并且这一违法行为与事故的发生有直接关系，那么占道停车车辆的车主可能需要承担一定的责任。
- 同时，如果您在驾驶过程中存在疏忽或违规行为，如超速、未保持安全距离等，那么您也可能需要承担相应的责任。
- 事故的具体责任划分将由交警部门根据现场情况、证据材料以及相关法律法规进行综合判断。
建议：
- 为避免不必要的罚款、扣分以及潜在的法律责任，车主应严格遵守交通法规，合理规划停车位置，避免占道停车。
- 在驾驶过程中，请保持高度警惕，注意观察路况和周围环境，确保行车安全。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。