手机录音在符合一定条件下是可以作为起诉材料的，这主要基于以下几点法律分析和实践应用：
一、法律依据
根据《民事诉讼法》第六十三条的规定，证据的形式包括视听资料，而手机录音作为视听资料的一种，是被法律认可的证据形式。同时，《最高人民法院关于诉讼证据的若干规定》也明确了合法手段取得的录音是可以作为证据使用的。
二、合法性条件
要使手机录音成为合法有效的证据，需要满足以下条件：
不得侵害他人合法权益：录音的取得不能严重侵害他人的合法权益，比如不能通过非法侵入他人住宅、窃听等方式获取录音。
不得违反法律禁止性规定：录音的取得过程不能违反法律的禁止性规定，比如不能通过威胁、恐吓等手段迫使对方录音。
不得违背社会公序良俗：录音的内容和取得方式不能违背社会的公序良俗，比如不能录制涉及个人隐私的敏感内容并公开传播。
三、实践应用
在实际诉讼中，手机录音作为证据使用时，还需要注意以下几点：
录音对象的明确性：录音的对象必须是与案件有直接关系的债务人或者承担义务的一方，以确保录音内容与案件事实的关联性。
录音内容的完整性：录音必须完整反映债权债务的内容或者其他民事权利义务的内容，不能断章取义或者剪辑拼接，以确保录音内容的真实性和完整性。
录音的真实性和意思表示：录音内容必须反映被录音人的真实意思表示，不能是通过欺骗、误导等方式获取的虚假陈述。
原始载体的保留：录音取得后，应保留原始载体，如手机、录音笔等，并在需要时提供给法庭进行质证。同时，可以将录音拷贝到电脑并刻制光盘作为备份，但原始载体中的录音资料不要删除。
其他证据的佐证：虽然手机录音可以作为证据使用，但为了提高其证明力，最好能与其他证据相互佐证，如微信聊天截图、转账记录等。
四、案例说明
以王某与张某的货款纠纷为例，王某在起诉时提交了微信聊天截图、转账记录以及张某承认欠货款的手机通话录音作为证据。法院在审理过程中确认了录音的真实性和完整性，并与其他证据相互佐证，最终依法采信了该录音证据，并判决张某向王某支付货款。
综上所述，手机录音在符合一定条件下是可以作为起诉材料的。但为了确保其合法性和有效性，建议在录音前咨询专业律师或法律机构，并在录音过程中注意遵守相关法律法规和道德规范。