在通过信息方式追讨拖欠工程款时，建议采取以下策略，既保持专业性又体现礼貌，同时明确表达诉求：

1. 明确身份与背景：在信息开头清晰表明自己的身份（如项目负责人、承包方代表等）及与对方的业务关系，简要回顾项目概况，包括项目名称、合同签订时间、约定付款节点等关键信息，为后续催款提供背景支撑。

2. 直接陈述事实：用客观、中立的语言描述拖欠情况，包括已完成的工程量、应付款金额、已付款金额（如有）、拖欠时长等具体数据，避免情绪化表达，确保信息准确无误，增强说服力。

3. 引用合同条款：若合同中有关于付款时间、方式、违约责任等明确约定，可适当引用，强调对方未按约定履行义务的事实，为催款提供法律依据。

4. 表达合理诉求：明确提出希望对方在何时前支付拖欠款项，并说明逾期未付将采取的措施（如法律诉讼、申请财产保全等），同时表达愿意通过友好协商解决问题的意愿，保持沟通渠道畅通。

5. 保持礼貌与专业：无论对方态度如何，都应保持礼貌，避免使用攻击性或威胁性语言，体现专业素养，为后续可能的法律行动留下良好印象。

示例信息模板：

“尊敬的[对方姓名/公司名称]：

您好！我是[您的姓名/公司名称]，负责[项目名称]的[具体职务]。根据我们双方于[合同签订日期]签订的《[合同名称]》，我方已按约定完成[具体工程量或工作成果]，应付款总额为[金额]元，截至目前，已支付[已付金额]元，尚拖欠[拖欠金额]元，且已超过合同约定的付款期限[具体天数]天。

根据合同第[条款编号]条，贵方应在[约定付款日期]前支付上述款项，逾期未付的，应承担[违约责任，如滞纳金、利息等]。鉴于目前情况，我方特此函告，请贵方在收到本信息后[具体天数，如7天]内支付拖欠款项，以免影响双方合作关系及贵方信誉。

我方始终秉持友好协商的原则解决问题，但若逾期未付，我方将不得不采取进一步法律措施维护自身权益，包括但不限于提起诉讼、申请财产保全等。

期待您的积极回复与配合，共同推动问题妥善解决。

祝商祺！

[您的姓名/公司名称] [联系电话] [发送日期]”

注意事项：

• 在发送信息前，确保已收集并整理好所有相关证据，如合同、发票、验收报告、沟通记录等，以备不时之需。
• 若对方仍不回应或拒绝支付，建议及时咨询专业律师，评估法律诉讼的可行性与风险，制定更详细的维权策略。
• 在整个催款过程中，保持与对方的沟通记录，包括信息、邮件、电话录音等，作为后续法律行动的证据。