被扶养人生活费并非从车祸发生当天开始计算，而是根据被扶养人的年龄、劳动能力状况以及受害人的伤残等级或死亡情况，结合相关法律规定进行综合计算。以下是对这一问题的详细分析：
一、被扶养人生活费的计算依据
被扶养人生活费是指加害人因非法剥夺他人生命权或侵害他人健康权致其劳动能力丧失，从而造成受害人生前或丧失劳动能力以前扶养的人扶养来源的丧失，应依法向其赔偿的必要费用。其计算主要依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定。
二、被扶养人生活费的计算方式
被扶养人生活费的计算需考虑被扶养人的年龄、劳动能力状况以及受害人的伤残等级或死亡情况。具体计算方式如下：
被扶养人为未成年人（18周岁以下）：
被扶养人为成年人（18周岁至60周岁之间），无劳动能力且无其他生活来源：
被扶养人为老年人（60周岁至74周岁之间）：
被扶养人为高龄老人（75周岁以上）：
三、关键要素说明
扶养人数：指对被扶养人承担扶养义务的人数，如未成年子女的扶养人数通常为父母双方（即2人）。
伤残赔偿系数：根据受害人伤残等级确定，一级伤残为100%，二级伤残为90%，依次递减，十级伤残为10%。若受害人死亡，则系数为100%。
多个被扶养人：若存在多个被扶养人，年赔偿总额累计不应超过上一年度城镇居民人均消费支出额。
数据来源：应使用受诉法院所在地上一年度的相关统计数据，通常由政府统计部门公布。
四、实际应用举例
假设某地区上一年度城镇居民人均消费支出为3万元，受害人因车祸导致八级伤残（伤残赔偿系数为30%），其需要扶养的亲属包括一个10岁的儿子和一个65岁的母亲（无劳动能力且无其他生活来源）。则：
两者合计为81000元，但需注意年赔偿总额累计不应超过上一年度城镇居民人均消费支出额。在实际操作中，若存在多个被扶养人，需根据具体情况进行分段计算，以确保年赔偿总额不超出规定标准。
五、注意事项
在主张被扶养人生活费时，需提供相关证据，包括但不限于被扶养人的身份证明、亲属关系证明、被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的证明等。这些证据是计算被扶养人生活费的重要依据，务必妥善保管并提交给法院或相关机构。
综上所述，被扶养人生活费的计算是一个复杂而细致的过程，需综合考虑多个因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。