刑讯致人死亡的，应依法按照故意杀人罪定罪，并从重处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与罪名分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百四十七条的规定，司法工作人员对犯罪嫌疑人、被告人实行刑讯逼供的，处三年以下有期徒刑或者拘役。若致人伤残、死亡的，则依照本法第二百三十四条（故意伤害罪）、第二百三十二条（故意杀人罪）的规定定罪从重处罚。
罪名分析：
- 故意杀人罪：在刑讯逼供过程中，若行为人故意使用暴力手段，导致犯罪嫌疑人、被告人死亡，且对死亡结果持希望或放任的态度，则构成故意杀人罪。根据刑法第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。在刑讯逼供致人死亡的情况下，由于行为人具有司法工作人员的特殊身份，且其行为严重违反了职务行为的合法性，因此通常会依法从重处罚。
二、认定要点与综合考量因素
主体身份：
- 必须是司法工作人员，即具有侦查、检察、审判、监管等职责的工作人员。这是构成刑讯逼供犯罪的主体要件。若非司法工作人员实施类似行为，则可能构成其他犯罪，如故意伤害罪或故意杀人罪，但定罪量刑的考量因素会有所不同。
行为性质：
- 存在刑讯逼供的行为，且该行为直接导致了犯罪嫌疑人、被告人死亡的结果。死亡结果与刑讯逼供行为之间应具有刑法上的因果关系。若死亡结果是由其他因素导致，如犯罪嫌疑人、被告人自身疾病或意外事件等，则不能将死亡结果归责于刑讯逼供行为。
主观故意：
- 在刑讯逼供过程中，行为人是否对被害人的死亡结果持放任或希望的态度，是判断其构成故意伤害罪还是故意杀人罪的重要依据。若行为人明知自己的行为可能导致被害人死亡，却仍然实施该行为，则构成故意杀人罪；若行为人仅希望被害人受伤，但对死亡结果持过失态度，则可能构成故意伤害罪（致人死亡）。然而，在刑讯逼供的情境下，由于行为人通常具有明确的伤害故意，且对死亡结果往往持放任态度，因此更倾向于认定为故意杀人罪。
行为后果与职务行为违法性：
- 行为后果的严重程度直接影响定罪量刑。刑讯逼供致人死亡是极其严重的犯罪行为，不仅侵犯了被害人的人身权利，也严重损害了司法公正和法治秩序。同时，由于刑讯逼供是司法工作人员在职务活动中实施的违法行为，因此在定罪量刑时会特别考虑这一因素，并依法从重处罚。
三、实例说明
例如，警察张某在审讯犯罪嫌疑人李某时，为获取口供而对李某使用暴力殴打，导致李某死亡。在这种情况下，张某的行为就构成了刑讯逼供致人死亡的犯罪。根据法律规定，张某应被认定为故意杀人罪，并在相应量刑幅度内从重处罚。
综上所述，刑讯致人死亡是一项严重的犯罪行为，应依法按照故意杀人罪定罪并从重处罚。如果您或您身边的人涉及此类问题，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。