结论：交定金后的货物流运输途中丢失，承运人应赔偿的对象需根据具体情况判断，可能是托运人，也可能是收货人。
分析说明：
合同相对性原则：
- 在货物运输合同中，承运人与托运人之间存在直接的合同关系。根据合同相对性原则，如果货物在运输途中丢失，且合同中有明确约定赔偿对象，那么承运人应按照合同约定向约定的对象（可能是托运人或收货人）进行赔偿。
托运人与收货人的关系：
- 如果托运人与收货人之间存在买卖合同或其他合同关系，且该合同中约定了货物风险转移的时间点（如货物交付给承运人时风险转移给收货人），那么在货物丢失时，风险可能已转移至收货人。此时，若托运人已向收货人承担了赔偿责任，托运人可依据运输合同向承运人追偿；若未约定风险转移或风险尚未转移，则托运人仍有权向承运人主张赔偿。
- 另一种情况是，如果托运人直接指示承运人将货物交付给收货人，且收货人已实际接收货物（尽管货物随后丢失），但在接收时货物并未丢失，那么收货人可能因已实际占有货物而成为赔偿请求权的主体，尤其是在托运人已明确表示放弃或转让其赔偿请求权的情况下。然而，这种情形较为特殊，需具体分析合同条款及双方意图。
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于运输合同的规定，承运人对运输过程中货物的毁损、灭失承担赔偿责任。但是，承运人证明货物的毁损、灭失是因不可抗力、货物本身的自然性质或者合理损耗以及托运人、收货人的过错造成的，不承担赔偿责任。在货物丢失的情况下，若承运人无法证明存在上述免责事由，则应承担赔偿责任。
- 关于赔偿对象，法律并未明确规定必须为托运人或收货人，而是根据合同约定和实际情况判断。如果合同中没有明确约定，且托运人与收货人之间就赔偿对象存在争议，那么可能需要通过诉讼或仲裁等方式解决。
行动建议：
- 审查合同：首先，应仔细审查货物运输合同以及托运人与收货人之间的相关合同，明确合同中关于货物风险转移、赔偿对象及赔偿方式的约定。
- 协商解决：在明确合同约定后，托运人与收货人可尝试与承运人进行协商，就赔偿事宜达成一致意见。
- 法律途径：如果协商无果，托运人或收货人可根据合同约定及实际情况，选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，以维护自身合法权益。
特殊场景：
- 如果托运人已支付定金，但货物在运输途中丢失，且定金与货物价值相当或部分相当，那么托运人在主张赔偿时，可同时要求承运人返还定金或赔偿定金损失（具体需根据定金性质及合同约定判断）。
- 如果收货人已支付货款但未收到货物，且货物在运输途中丢失，那么收货人可依据买卖合同向托运人主张违约责任，同时托运人可依据运输合同向承运人主张赔偿责任。在此情况下，托运人与收货人之间的债权债务关系与托运人与承运人之间的债权债务关系可能相互独立，但也可能存在追偿等复杂情况。
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