合作并非必须签订书面合同，但盖章报价单不能完全替代合同，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
- 法律并未强制要求所有合作必须签订书面合同
根据《民法典》第四百六十九条，合同形式包括书面、口头或其他形式。对于法律未明确要求书面形式的合作（如日常小额交易、即时清结的买卖），双方可通过口头约定、行为履行等方式成立合同关系。但需注意：
- 风险点：口头约定易因记忆偏差、证据缺失引发纠纷，举证难度大；
- 建议：即使法律不强制，也建议通过微信、邮件等可留痕方式确认关键条款（如合作内容、价款、期限），降低风险。
- 盖章报价单的法律效力及局限性
若报价单经双方盖章确认，且内容包含合作核心条款（如标的、数量、价款、履行方式等），可视为简易合同，具有法律效力。但需满足以下条件：
- 条款完整性：报价单需明确双方权利义务（如交付时间、质量标准、违约责任），若仅列明单价和数量，可能被认定为“要约邀请”而非合同；
- 双方合意：需证明对方接受报价单内容（如签字、盖章回传，或实际履行行为）；
- 风险点：若合作复杂（如涉及长期合作、技术保密、知识产权归属），报价单可能无法覆盖全部争议点，后续仍需补充协议。
- 必须签订书面合同的法定情形
根据《民法典》及相关法律，以下合作必须采用书面形式，否则合同不成立或无效：
- 法律明确规定：如建设工程合同、技术转让合同、融资租赁合同、租赁期限超6个月的租赁合同；
- 避免重大风险：如大额交易、涉及人身权益（如委托监护）、需登记生效的合同（如股权转让）；
- 实践惯例要求：如金融机构贷款、企业间长期供货合作，行业惯例通常要求书面合同。
行动建议：
- 若合作简单、金额小，可先用盖章报价单启动，但需通过邮件/微信补充确认关键条款；
- 若合作复杂或金额大，务必签订书面合同，明确约定争议解决方式（如仲裁或诉讼）、违约责任（如违约金比例）、保密条款等；
- 保留履行证据（如送货单、验收单、付款记录），即使未签合同，也可通过实际履行证明合同关系。
如有具体合作场景或报价单内容需审核，可进一步向我描述细节，我会帮你分析风险点。