结论：劳动手册上有工作记录但没加金（即未缴纳社会保险），您可以通过协商、投诉举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益，要求用人单位补缴社会保险并承担相应责任。

详细分析：

1. 社会保险缴纳的法定义务：

   • 根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。这是用人单位的法定义务，不得以任何理由拒绝或拖延。

2. 未缴纳社会保险的后果：

   • 如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者有权要求用人单位补缴。同时，用人单位还可能面临社会保险费征收机构的责令限期缴纳或补足，并加收滞纳金；逾期仍不缴纳的，还可能被处以罚款。

3. 维权途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其为您补缴社会保险。在协商过程中，您可以提供劳动手册上的工作记录作为证据，证明您与用人单位之间存在劳动关系。
   • 投诉举报：如果协商无果，您可以向当地的社会保险费征收机构或劳动保障监察部门进行投诉举报。这些机构有权对用人单位的社会保险缴纳情况进行监督检查，并依法处理违法行为。
   • 申请劳动仲裁：您还可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位补缴社会保险并承担相应责任。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。

4. 注意事项：

   • 在维权过程中，您需要保留好相关证据，如劳动手册、工资单、工作证等，以证明您与用人单位之间存在劳动关系以及用人单位未缴纳社会保险的事实。
   • 同时，您也需要了解相关的法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的权益。如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以随时向我咨询相关法律问题。