网上卖蛇油是否会被警察抓，这主要取决于蛇油的来源、销售方式以及是否违反了相关法律法规。以下从不同角度进行分析：
若蛇油来源合法且销售方式合规：
- 如果蛇油是通过合法途径获取，比如从正规养殖场或合法捕猎（在符合野生动物保护法规定的前提下）获得，并且销售过程中遵守了所有相关的法律法规，如办理了必要的经营许可、产品符合质量标准等，那么网上销售蛇油通常是合法的，不会被警察抓。
若蛇油来源非法或销售方式违规：
- 非法来源：如果蛇油来源于非法捕猎、杀害野生动物，或者从非法渠道获取，那么销售这种蛇油就构成了违法行为。根据《中华人民共和国野生动物保护法》等相关法律法规，非法捕猎、杀害、交易野生动物及其制品是违法的，情节严重的还可能构成犯罪，此时网上销售蛇油就可能会被警察抓捕并追究法律责任。
- 违规销售：即使蛇油来源合法，但如果销售过程中存在违规行为，如未办理经营许可、销售假冒伪劣产品、虚假宣传等，也可能违反《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，同样可能面临法律制裁，包括被警察抓捕。
特殊保护物种的蛇油：
- 如果销售的蛇油来源于受到特殊保护的野生动物，如国家一级、二级保护野生动物，那么无论销售方式是否合规，都构成违法行为。因为这些物种受到法律的严格保护，任何形式的交易都是被禁止的。
法律建议：
- 在销售蛇油之前，务必确保蛇油的来源合法，并了解清楚相关的法律法规要求。
- 办理必要的经营许可和手续，确保销售过程合规。
- 遵守产品质量标准和消费者权益保护法律法规，确保产品质量和销售行为的合法性。
- 如果对相关法律法规不了解或存在疑问，建议咨询专业律师或相关部门以获取准确的法律意见。
可能后果：
- 如果违反相关法律法规销售蛇油，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 情节严重的还可能构成犯罪，面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。
总结：网上卖蛇油是否会被警察抓取决于多个因素，包括蛇油的来源、销售方式以及是否违反了相关法律法规。为了确保合法合规，建议在销售前充分了解相关法律法规要求，并咨询专业律师的意见。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。