在交通事故中，行人撞上超速的电动车时，责任划分需综合考虑双方行为及过错程度，具体如下：
电动车全责的情形：
- 超速行驶且行人无过错：若电动车在超速行驶过程中，行人完全按照交通规则行走（如走人行横道、未闯红灯等），且电动车驾驶人未采取任何避让措施导致碰撞，则电动车一方通常需承担全部责任。这是因为超速行驶本身已违反交通规则，且电动车驾驶人未尽到合理的注意义务。
- 电动车存在其他严重违规行为：除了超速外，若电动车还存在闯红灯、逆行、在机动车道行驶等严重违规行为，并因此导致行人受伤，电动车一方同样需承担全部责任。
双方共同责任的情形：
- 行人存在一定过错：若行人在事故中存在一定过错，如未走人行横道、横穿马路时未注意观察路况等，同时电动车也存在超速等违规行为，则双方可能需承担共同责任。具体责任比例需根据双方过错程度进行划分，可能包括主要责任、同等责任和次要责任。例如，若行人过错较小，电动车过错较大，则电动车可能承担主要责任，行人承担次要责任；若双方过错相当，则可能承担同等责任。
- 特殊路口或路段：在没有交通信号灯的路口或路段，若电动车未减速慢行且行人随意横穿马路，导致碰撞发生，双方也可能需承担共同责任。此时，责任划分需综合考虑双方行为对事故发生的作用及过错程度。
行人全责的情形：
- 行人故意碰撞：若交通事故是由行人故意碰撞电动车造成的，如行人存在碰瓷等行为，则电动车一方不承担赔偿责任，行人需承担全部责任。
- 行人严重违反交通规则：若行人在禁止通行的路段行走（如高速公路）且电动车已采取合理避让措施，或行人违反交通规则导致事故发生（如闯红灯、横穿马路未注意观察等），且电动车无违规行为或违规行为与事故发生无直接因果关系，则行人可能需承担全部责任。
赔偿处理与流程：
- 赔偿原则：责任划分后，赔偿通常按照责任比例进行。先通过交强险（如果电动车购买了交强险）进行赔付，超出部分再按责任比例分担。若电动车未购买交强险，则全部赔偿责任由电动车一方承担。
- 赔偿项目：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用。若造成伤残，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。
- 处理流程：
- 保护现场并确保受伤人员得到及时救治。
- 迅速报告交通警察或公安机关交通管理部门进行调查和处理。
- 公安交通管理部门会立案、勘查现场、收集证据，并根据事故情况作出责任认定。
- 对肇事责任人进行处罚，并对赔偿问题进行调解。
- 双方达成协议后，制作并发给损害赔偿调解书；若调解不成，可通过法律途径解决争议。
建议与提醒：
- 对于电动车驾驶人而言，应严格遵守交通规则，不超速、不闯红灯、不逆行等，以确保自身和他人的安全。
- 对于行人而言，也应遵守交通规则，走人行横道、不随意横穿马路等，以减少事故风险。
- 在事故发生后，双方应保持冷静、积极配合调查，并依法维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。