外卖员没有工资流水时，误工费的赔偿可以通过其他证据来证明收入情况，进而确定赔偿金额。具体来说，可以从以下几个角度来分析和处理：

1. 提供其他收入证明：

   • 虽然没有工资流水，但外卖员可以提供其他能够证明其收入情况的证据，如银行交易记录（显示收入转账）、微信或支付宝的收款记录、与平台的合作协议或收入分成证明等。
   • 这些证据可以辅助证明外卖员的实际收入水平，从而作为计算误工费的依据。

2. 参考行业标准或平均工资：

   • 如果外卖员无法提供具体的收入证明，可以考虑参考当地同行业或相似岗位的平均工资水平。
   • 法院或调解机构在无法确定具体收入时，可能会采用行业标准或平均工资作为计算误工费的基准。

3. 考虑工作性质和特点：

   • 外卖员的工作性质往往具有灵活性和不确定性，收入可能因天气、订单量等因素而波动。
   • 在计算误工费时，应充分考虑这些因素，尽量合理、公正地确定赔偿金额。

4. 寻求法律援助或调解：

   • 如果外卖员与雇主或保险公司就误工费赔偿问题产生争议，可以寻求法律援助或调解机构的帮助。
   • 这些机构可以提供专业的法律意见和调解服务，帮助双方达成合理的赔偿协议。

行动建议：

• 收集并整理所有能够证明收入情况的证据，如银行交易记录、收款记录、合作协议等。
• 如果无法提供具体收入证明，可以尝试了解当地同行业或相似岗位的平均工资水平，作为参考。
• 在与雇主或保险公司协商赔偿时，保持冷静和理性，尽量通过沟通达成共识。
• 如果协商无果，可以考虑寻求法律援助或调解机构的帮助，以维护自己的合法权益。