饮酒死亡是否算工伤，不能一概而论，需要分情况讨论。以下是对此问题的详细分析：

一、一般情况下的非工伤认定

1. 醉酒状态：

   • 根据《中华人民共和国社会保险法》第三十七条以及《工伤保险条例》的相关规定，职工因醉酒导致的伤亡，不得认定为工伤或视同工伤。醉酒状态下，劳动者的行为变得不可预测和控制，与正常工作状态下的风险情况存在显著差异，且醉酒并非由工作原因直接导致的伤害，因此不符合工伤认定的基本条件。

2. 非工作安排自行饮酒：

   • 如果职工在非工作安排的情况下自行饮酒，即使饮酒行为与工作有一定关联，但并非出于履行工作职责的必要，通常也不能认定为工伤。例如，下班后与同事聚会饮酒导致的死亡，一般不被视为工伤。

二、特殊情形下的工伤可能性

1. 饮酒作为工作任务的必要组成部分：

   • 若职工因正常工作需要，参加单位组织的公务应酬或商务活动，且饮酒是这些活动的必要组成部分，如为了签订重要合同而进行的商务宴请，职工在此期间因饮酒导致死亡，且并未达到醉酒状态，有可能被认定为工伤。这种情况下，饮酒行为被视为履行工作职责的合理延伸。

2. 单位明确安排或要求：

   • 如果单位明确安排员工在特定场合进行必要的陪酒，以促成业务合作，且员工在此过程中因饮酒引发身体急性反应而死亡，同时不存在其他排除认定工伤的情形（如醉酒、自杀等），这种情况下也有可能被认定为工伤。

3. 特定时间和岗位上突发疾病死亡：

   • 如果在工作时间和工作岗位上，因应酬饮酒诱发自身疾病，并在48小时之内经抢救无效死亡，可依据《工伤保险条例》第十五条第（一）项的规定，视同工伤。但这一认定需要严格证明疾病的发作与饮酒之间的直接关联性。

三、公司规定的考量

• 若公司存在明确的禁止饮酒规定，且员工违反该规定导致死亡，这可能会影响工伤的认定。虽然公司规定不是法律，但在工伤认定过程中，社会保险行政部门可能会将其作为参考因素之一。

四、建议与注意事项

1. 及时申请工伤认定：

   • 无论是用人单位还是职工本人，都应在规定时间内提出工伤认定申请，并提交充分的证据材料以支持其主张。这是确保合法权益得到及时维护的关键步骤。

2. 保留相关证据：

   • 在处理此类案件时，应保留好与饮酒行为、工作安排、疾病发作等相关的证据材料，如医疗记录、证人证言、单位通知等，以便在工伤认定过程中提供有力支持。

3. 咨询专业律师：

   • 由于工伤认定涉及复杂的法律问题和具体事实判断，建议在实际操作中寻求专业律师的帮助和咨询。我可以根据具体情况提供准确的法律意见和指导。

综上所述，饮酒死亡是否算工伤是一个复杂且需要具体分析的问题。在实际操作中，应综合考虑饮酒行为与工作之间的关联性、饮酒的必要性、职工的身体状况以及是否达到醉酒标准等多方面因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。