建议你可以这样跟老板沟通，核心要点是如实陈述情况、分析客户不付款的可能原因，并提出应对措施：

1. 如实陈述事实经过

   • 向老板详细说明客户拿货的具体时间、货物种类、数量以及价值等关键信息。例如：“老板，在[具体日期]，[客户名称]从咱们这儿拿了[货物名称]，一共[X]件，按照咱们的定价，这批货物价值[X]元。当时客户拿货比较急，没来得及拍单子。”
   • 强调客户未拍单子这一情况并非己方故意疏忽，而是由于一些客观因素导致，比如客户赶时间、现场秩序混乱等，但同时也要承认自己在流程上存在一定的不足。比如：“当时现场比较忙乱，客户又着急走，我就没坚持让客户拍单子，这是我的疏忽。”

2. 分析客户不付款的可能原因

   • 资金周转问题：向老板说明可能客户目前资金紧张，暂时无法支付货款。可以举例：“我了解了一下，这个客户最近业务拓展，资金都投入到新项目里了，可能暂时拿不出钱来付咱们的货款。”
   • 对货物质量或服务有异议：提及客户可能对货物质量或者拿货过程中的服务不满意，所以以此为借口不付款。例如：“我猜测客户是不是对这批货物的质量有看法，虽然目前他没明确说，但有可能存在这方面的顾虑，导致他不愿意付款。”
   • 恶意拖欠：也不排除客户存在恶意拖欠货款的可能性，要如实向老板反映这种担忧。比如：“还有一种不太好的情况，就是客户可能想恶意拖欠咱们的货款，毕竟没有单子，他可能觉得咱们拿他没办法。”

3. 提出应对措施

   • 与客户沟通协商：向老板表明自己会再次与客户取得联系，了解其不付款的真实原因，并尝试协商解决方案。可以说：“老板，我打算再跟客户好好沟通一下，问问他到底是因为什么原因不付款。如果是资金问题，看看能不能让他先付一部分，剩下的打个欠条，约定个还款时间。”
   • 收集证据：说明会尽力收集与这笔交易相关的证据，以备后续可能的法律纠纷。例如：“虽然客户没拍单子，但咱们当时有送货的记录，还有和客户沟通的聊天记录，这些都能证明咱们之间的交易关系。我会把这些证据都整理好，以防万一。”
   • 寻求法律途径解决：如果协商无果，向老板提出可以通过法律途径来维护公司的权益。比如：“要是和客户协商不下来，咱们可以考虑通过法律手段解决。我可以先给客户发一份律师函，警告他如果不付款，我们将采取法律行动。如果律师函也没用，那就只能向法院起诉了。”

在跟老板沟通的过程中，要保持诚恳、负责的态度，让老板感受到你在积极解决问题，同时也要听取老板的意见和建议，共同商讨出最佳的解决方案。如果你在后续处理过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。