结论概述：在歼-20量产过程中，研发与生产方主要需承担产品质量责任、合同责任以及可能的知识产权责任。以下将结合新闻背景，从这几个方面进行详细分析。
一、产品质量责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，生产者应当对其生产的产品质量负责。产品存在缺陷造成人身、缺陷产品以外的其他财产损害的，生产者应当承担赔偿责任。
新闻背景分析：
- 歼-20作为一款先进的战斗机，其量产过程必须严格遵守国家关于航空产品质量的标准和规定。研发与生产方需确保每一架出厂的歼-20都符合设计要求，不存在质量缺陷。
- 若因产品质量问题导致事故或损失，研发与生产方将依法承担相应的赔偿责任。例如，如果因发动机故障导致飞行事故，生产方可能需要赔偿因此造成的损失。
责任范围：
- 产品质量责任不仅限于产品本身的损失，还包括因产品缺陷造成的人身伤害和其他财产损失。
二、合同责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。若一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，应当承担违约责任。
新闻背景分析：
- 在歼-20的量产过程中，研发与生产方可能与军方或其他采购方签订了采购合同。合同中会明确规定产品的质量标准、交付时间、价格等条款。
- 若研发与生产方未能按照合同约定履行义务，如延迟交付、产品质量不符合标准等，将构成违约，需承担相应的违约责任。
责任形式：
- 违约责任的形式包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失等。具体责任形式将根据合同约定和实际情况确定。
三、知识产权责任
法律依据：
- 根据《中华人民共和国专利法》、《中华人民共和国著作权法》等相关法律法规，知识产权受到法律保护。未经许可，他人不得擅自使用、复制、传播等。
新闻背景分析：
- 歼-20的研发过程中涉及大量的技术创新和知识产权，如专利、技术秘密、著作权等。研发与生产方需确保这些知识产权得到妥善保护。
- 若在量产过程中发生知识产权侵权行为，如未经许可使用他人的专利技术或抄袭他人的设计图纸等，将构成侵权，需承担相应的法律责任。
责任后果：
- 知识产权侵权的法律责任包括停止侵权行为、赔偿损失、消除影响等。严重情况下，还可能面临刑事处罚。
四、热点事件延伸思考与法律建议
加强质量管理：
- 研发与生产方应建立完善的质量管理体系，确保每一架出厂的歼-20都符合质量标准。同时，应定期对产品进行质量检测和评估，及时发现并解决问题。
严格履行合同义务：
- 在签订采购合同时，应明确双方的权利和义务，确保合同条款的合法性和有效性。在履行合同过程中，应严格按照合同约定履行义务，避免违约行为的发生。
加强知识产权保护：
- 研发与生产方应加强知识产权保护意识，建立完善的知识产权管理制度。对于涉及知识产权的技术和设计，应及时申请专利或著作权登记，确保知识产权得到法律保护。
应对法律风险的策略：
- 研发与生产方应密切关注相关法律法规的变化和更新，及时调整自身的经营策略和管理模式。同时，应建立完善的法律风险防范机制，及时应对可能出现的法律风险。
综上所述，在歼-20量产过程中，研发与生产方需承担产品质量责任、合同责任以及可能的知识产权责任。为确保量产过程的顺利进行和产品的质量安全，研发与生产方应加强质量管理、严格履行合同义务、加强知识产权保护，并建立完善的法律风险防范机制。如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。