结论：欠条上仅写“欠莫某人现金”且约定了还款时间，在满足一定条件下是可以起诉的，但能否胜诉取决于能否提供充分证据证明借贷关系的存在及具体金额。
详细分析
欠条的法律效力：
- 欠条作为书面证据，在法律上具有一定的证明力，能够证明双方之间存在债权债务关系。然而，欠条的内容必须清晰明确，能够反映出借贷双方、借款金额、借款时间、还款时间等关键信息。
欠条内容不完整的法律后果：
- 在您描述的情况下，欠条上仅写了“欠莫某人现金”，未明确借款金额、借款日期等具体信息。这可能导致在诉讼过程中，对方可能否认借款事实或借款金额，从而增加您的举证难度。
- 但如果除了欠条外，您还能提供其他证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，以佐证借贷关系的存在及具体金额，那么您的诉讼请求仍有可能得到法院的支持。
起诉的条件与流程：
- 起诉条件：您需要确保欠条在诉讼时效期内（一般为三年，自约定还款之日起计算），并且您能够提供初步证据证明借贷关系的存在。
- 起诉流程：您需要准备起诉状、证据材料（包括欠条及其他佐证证据），并向有管辖权的人民法院提起诉讼。法院在受理案件后，会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和法律规定作出判决。
建议与注意事项：
- 补充证据：在起诉前，尽量收集并整理所有能够证明借贷关系的证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 咨询专业律师：虽然我可以为您提供法律咨询，但在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。因此，在起诉前，建议您咨询专业律师，以便更准确地评估案件胜诉的可能性，并制定合适的诉讼策略。
- 注意诉讼时效：确保在诉讼时效期内提起诉讼，以免丧失胜诉权。
举例说明
假设您与张三之间存在借贷关系，但欠条上仅写了“欠莫某人（即您）现金”，未明确借款金额和借款日期。在约定还款时间到期后，张三未还款。此时，您可以采取以下措施：
- 收集转账记录、聊天记录等证据，以证明您确实向张三出借了资金，并明确了借款金额和还款时间。
- 准备起诉状和证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，积极举证，争取法院的支持。
最后，虽然欠条内容不完整可能增加举证难度，但并不意味着您无法起诉或胜诉。关键在于您能否提供充分证据证明借贷关系的存在及具体金额。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。