关于未成年银行卡里的钱监护人是否能取的问题，这需要根据具体情况和资金来源来判断。
首先，我们要明确的是，未成年人银行卡里的钱并不都完全属于未成年人个人所有。这主要取决于资金的来源和性质。
赠与性质的款项：
- 如果资金是长辈或亲友在特定场合（如生日、节日）赠与未成年人的，且赠与意图明确，那么这些款项应被视为对未成年人的赠与，依法属于未成年人所有。在这种情况下，监护人虽然可以代为管理这些资金，但不能随意支取用于非未成年人利益的目的。如果监护人无法证明资金使用的合理性与正当性，可能会面临法律责任。
父母为保障未成年人教育成长而存入的款项：
- 如果资金是父母为保障未成年人的教育成长而定期存入的，且没有明确赠与的意思表示，那么这些款项通常应被视为父母通过特定方式履行法定抚养义务的一部分，不应简单认定为未成年人的个人财产。在这种情况下，监护人（通常是父母）有权根据未成年人的实际需要和利益来合理使用这些资金。
其他混合来源的款项：
- 如果银行卡里的资金来源复杂，既包含赠与性质的款项，也包含父母为履行抚养义务而存入的款项，甚至可能包含家庭共有财产的部分，那么就需要根据具体情况进行综合判断。在这种情况下，监护人应谨慎处理资金，确保每一笔支出都有合理的依据和证明。
监护人的职责与限制：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护人的职责是代理被监护人实施民事法律行为，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益。
- 监护人除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。这意味着监护人在管理未成年人财产时，必须遵循最有利于被监护人的原则，确保资金的安全和合理使用。
建议与提醒：
- 夫妻在以未成年人名义开设账户时，建议明确账户性质与款项用途，避免发生误解和争议。
- 监护人在管理未成年人财产时，应当树立规范管理意识，妥善留存财产收支明细，尽量避免个人财产与未成年人财产混合使用。
- 如果监护人需要支取未成年人银行卡里的资金，应确保支出是用于未成年人的利益，并保留好相关证明和记录。
综上所述，未成年银行卡里的钱监护人是否能取，取决于资金的来源和性质以及监护人的使用目的。监护人应谨慎处理未成年人财产，确保资金的安全和合理使用。