结论先行：保安辞职被扣工服钱是否合理，需分情况讨论，具体如下：

1. 若劳动合同或公司规章制度明确约定工服费用承担方式
   根据《劳动合同法》第三条，劳动合同依法订立即具有法律约束力，双方应按约定履行。若合同中明确约定“员工离职时需承担工服折旧费用”或“工服费用从工资中扣除”，且该条款不违反法律强制性规定（如未约定过高比例、未低于最低工资标准等），则公司扣除工服钱的行为可能被认定为合法。
   但需注意：若公司未提前告知员工该条款（如未在入职时明确说明、未将条款写入合同或规章制度），或扣除金额明显超出工服实际价值（如工服成本仅200元，却扣除1000元），则可能因“显失公平”或“未履行告知义务”被认定为无效条款，员工有权要求返还。

2. 若劳动合同或规章制度未约定工服费用承担方式
   根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。若公司未与员工约定工服费用承担方式，却直接从工资中扣除，属于“克扣工资”行为，员工可依据《劳动争议调解仲裁法》第五条，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司返还扣除的工服钱。
   例外情形：若工服属于“特殊劳动保护用品”（如防弹衣、防刺服等），且公司能证明该工服是因工作需要专门定制、员工离职后无法二次使用，可能被认定为“合理损耗”，但公司仍需承担举证责任。

3. 若公司以“未归还工服”为由扣钱
   若员工已归还工服，公司无权扣钱；若员工未归还，公司可要求员工赔偿工服实际损失，但需满足两个条件：

   • 公司能证明工服的实际价值（如提供购买发票、折旧计算方式）；
     
   • 扣除金额不超过工服实际损失（如工服成本500元，扣除500元合理，扣除1000元不合理）。
     若公司无法证明实际损失，则扣除行为可能被认定为违法，员工可要求返还。

行动建议：

• 第一步：检查劳动合同、公司规章制度或入职时签署的文件，确认是否有关于工服费用的约定；
  
• 第二步：若公司未约定或约定违法，收集工资条、扣款通知、工服归还记录等证据，向当地劳动监察大队投诉（电话：12333）或申请劳动仲裁；
  
• 第三步：若公司约定合法但扣除金额不合理，可与公司协商调整，协商不成再通过法律途径解决。
  

温馨提示：劳动争议案件中，员工需承担初步举证责任（如证明公司扣款事实），因此务必保留好相关证据。若需进一步帮助，可直接向我咨询具体操作流程。