针对您提出的“违章指挥和强令他人冒险作业怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规及司法实践，为您提供的详细解答：

一、法律定义与构成要件

首先，我们需要明确“强令他人违章冒险作业罪”的法律定义。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十四条第二款的规定，此罪行指的是强令他人违章冒险作业，或明知存在重大事故隐患而不排除，仍冒险组织作业，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的行为。

构成此罪行，需要满足以下几个要件：

1. 行为要件：存在强令他人违章冒险作业或明知存在重大事故隐患而不排除，仍冒险组织作业的行为。
2. 结果要件：上述行为导致了重大伤亡事故或其他严重后果的发生。

二、处罚标准

对于构成“强令他人违章冒险作业罪”的行为，法律规定了明确的处罚标准：

1. 基本处罚：

   • 若行为导致重大伤亡或严重后果，将处五年以下有期徒刑或者拘役。这里的“重大伤亡”通常指的是造成死亡1人以上，或者重伤3人以上；“严重后果”则可能包括造成直接经济损失100万元以上等情形。

2. 加重处罚：

   • 若情节特别恶劣，如造成的后果特别严重（如多人死亡、重伤或巨大经济损失）、主观恶性大（如明知无安全保证、已发现事故苗头仍强令作业，拒不采纳合理意见）、事故发生后行为恶劣（如不积极抢救、破坏现场、隐瞒真相等），则将处五年以上有期徒刑。

三、司法认定与裁定

在司法实践中，对于“强令他人违章冒险作业罪”的认定，会综合考虑多种因素，包括但不限于：

• 行为人的职务、职责以及其在作业中的具体作用。
• 行为人是否利用职权或采取威逼、胁迫、恐吓等手段强制他人违章作业。
• 行为人是否故意掩盖事故隐患，或明知隐患存在而不采取措施排除。
• 事故造成的具体后果，包括人员伤亡、经济损失等。

具体的判决结果，会由法院根据案件的详细情况进行裁定，考虑犯罪行为的性质、情节、社会危害程度以及被告人的悔罪表现等因素。

四、建议与总结

对于企业和个人而言，应深刻认识到安全生产的重要性，严格遵守安全生产规章制度，避免违章指挥和强令他人冒险作业的行为。同时，对于发现的任何违章冒险作业行为，应及时制止并报告相关部门，共同营造安全稳定的生产环境。

总之，“强令他人违章冒险作业罪”是一种严重的犯罪行为，其法律后果是极为严重的。希望您能从中了解到相关法律知识，并在实际工作中加以应用，确保生产活动的安全有序进行。