实习生在实习期间确实受到多方面的法律保护，这些保护旨在确保实习生的权益不受侵害，并为其提供一个公平、安全的实习环境。以下是对实习生法律保护方面的详细解答：
一、实习生与实习单位的关系及法律保护
实习生与实习单位之间通常建立的是普通的民事法律关系，这种关系受到《民法典》和《合同法》的保护与调整。这意味着，实习协议一旦签订，双方都应按照协议内容履行各自的义务，任何一方违反协议都应承担相应的法律责任。
二、针对职业学校实习生的特别保护
对于职业学校的学生实习，新修订的《中华人民共和国职业教育法》提供了更为具体的保护措施：
明确学生权利与实习单位义务：
- 实习单位需保障实习生享有休息休假、获得劳动安全卫生保护、参加相关保险、接受职业技能指导等权利。
- 对上岗实习的学生，实习单位必须签订实习协议，并给予适当的劳动报酬。
明确学校责任：
- 职业学校需加强安全生产教育，明确实习实训的内容和标准。
- 禁止学校安排学生从事与其所学专业无关的实习实训。
- 禁止学校通过非法渠道组织、安排、管理学生的实习实训，或以此名义违法收取费用。
明确违法处罚责任：
- 用人单位侵害学生权利的，需依法承担相应的法律责任。
- 职业学校违规安排学生实习实训的，将由教育等部门责令改正，没收违法所得，并处以罚款。
- 人力资源服务机构等单位或个人违规从事中介业务的，也将受到相应的处罚。
三、针对普通高校实习生的保护建议
虽然目前针对普通高校实习生的法律保护可能不如职业学校学生那样具体，但实习生仍可通过以下方式维护自己的权益：
签订实习协议：
- 在实习前，与实习单位签订详细的实习协议，明确双方的权利和义务，包括实习期限、工作内容、劳动报酬、休息休假等。
了解相关法律法规：
- 实习生应了解《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，以便在权益受到侵害时能够及时维权。
寻求学校支持：
- 高校应主动为学生联系实习单位，并与实习单位签订实习协议。在实习过程中，学校相关负责人员应予以跟踪、保护，确保学生的合法权益不受侵害。
向相关部门投诉：
- 如果实习生在实习过程中遇到强制加班、不支付劳动报酬等违法行为，可以向学校、教育部门、劳动部门等反映情况，寻求帮助和支持。
四、实习生权益受损时的维权途径
协商解决：
- 首先尝试与实习单位协商解决争议，寻求双方都能接受的解决方案。
投诉举报：
- 如果协商无果，可以向学校、教育部门或劳动部门投诉举报实习单位的违法行为。
法律诉讼：
- 在必要时，实习生还可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请劳动仲裁。
综上所述，实习生在实习期间受到多方面的法律保护。为了确保自己的权益不受侵害，实习生应了解相关法律法规，签订详细的实习协议，并在遇到问题时及时寻求学校和相关部门的支持与帮助。