关于“抓赌放水钱会不会被没收”的问题，结论前置如下：
- 若“放水钱”被认定为赌资，则会被依法没收。
- 若“放水钱”属于个人合法财产，且能提供证据证明其非用于赌博，则不会被没收。
详细分析如下：
一、赌资的认定与没收
赌资的定义：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理赌博刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，赌博犯罪中用作赌注的款物、换取筹码的款物和通过赌博赢取的款物均属于赌资。在赌博现场被抓获时，身上携带的现金或电子支付账户内专门用于该场赌博活动的资金，通常也会被认定为赌资。
赌资的处理：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十一条，办理治安案件所查获的赌具、赌资等，应当收缴，按照规定处理。这意味着，在赌博行为被查处时，赌资通常会被收缴。
- 若赌博行为构成赌博罪，根据《中华人民共和国刑法》第六十四条，犯罪分子违法所得的一切财物，包括赌资，应当予以追缴或者责令退赔，并最终上缴国库。
二、非赌资部分的处理
个人合法财产的保护：
- 若能证明身上携带的钱或账户内的资金并非用于赌博活动，而是有其他合法用途（如日常消费、医疗费用、债务偿还等），并且有相关证据支持，这部分资金一般不会被没收。例如，有明确的学费缴费通知或其他合法支出证明的资金，将不会被视为赌资。
与赌博无关的他人财产：
- 如果涉及到的财物属于与赌博活动无关的第三人的合法财产，应当予以返还。这包括旁观者不小心遗落在现场的财物等，经核实确认后，会归还给其合法所有者。
三、具体情境下的法律责任
当场查获的“放水钱”：
- 若在赌博现场被抓获，且“放水钱”被认定为赌资，那么这部分钱将会被依法没收。
通过赌博赢取的“放水钱”：
- 赌博过程中赢得的“放水钱”，同样属于赌资，无论其价值大小，均会被依法收缴。
个人合法财产误被查获：
- 如果“放水钱”实际上是个人的合法财产，且能提供充分证据证明其非用于赌博活动，那么这部分钱将不会被没收。但需要注意的是，这种情况下需要承担举证责任，即需要提供足够的证据来证明资金的合法性。
四、法律建议
- 远离赌博行为：赌博是违法行为，不仅可能导致财务损失，还可能面临严重的法律责任。参与赌博者可能会受到拘留、罚款等处罚，并且赌资将被依法追缴。
- 保护个人财产：如果身上携带大量现金或电子支付账户内有大量资金，建议避免前往可能涉及赌博的场所，以免误被查获为赌资。
- 积极举证：如果“放水钱”实际上是个人的合法财产，且被误查获为赌资，建议积极提供证据证明其合法性，以维护自己的合法权益。
总结与提醒：
赌博是违反道德和法律规定的行为，可能导致严重的财务和法律后果。在赌博被抓的情况下，“放水钱”是否会被没收取决于其性质和来源。如果“放水钱”被认定为赌资，则会被依法没收；如果属于个人合法财产且能提供证据证明其非用于赌博，则不会被没收。因此，我强烈建议远离赌博行为，遵守法律法规，保护自己的合法权益和财产安全。如果有任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询。