当您开电动车在非机动车道撞到停放的车辆（虽未直接提及撞到人，但处理流程类似，且若实际撞到人则需更紧急处理）时，可以按照以下步骤来妥善处理这一事故，以确保各方权益得到保障：
立即行动与现场处理
确保安全与停车查看：
- 首先，确保您自身的安全，避免在查看过程中发生二次事故。
- 立即停车，并仔细查看被撞车辆的情况，以及是否有其他人员受伤（若实际撞到人，则需立即关注伤者状况）。
- 若有人员受伤，应立即拨打120急救电话，清晰告知事故地点和伤者情况。
保护现场与报警：
- 在确保安全的前提下，尽量保护事故现场，包括车辆位置、碰撞痕迹等，这有助于后续的事故责任认定。
- 尽快拨打110或122交通事故报警电话，报告事故情况，等待交警到来处理。
提供必要信息：
- 交警到达现场后，如实陈述事故经过，不得隐瞒或提供虚假信息。
- 提供您的身份证、电动车相关证件（如行驶证、购车发票等）给交警，并配合他们进行现场勘查和调查询问。
后续处理与赔偿事宜
协助处理被撞车辆：
- 如果被撞车辆需要移动或维修，您应与车主协商处理方式，并尽量提供必要的协助。
- 若车辆被拖走，了解拖车费用及后续处理流程。
事故责任认定：
- 交警部门会根据现场勘查、调查取证等情况，在规定时间内作出事故责任认定，并出具《道路交通事故责任认定书》。
- 如果您对责任认定结果有异议，可以按规定提出书面复核申请。
协商与调解赔偿：
- 根据事故责任认定结果，与被撞车辆的车主就赔偿事宜进行协商。赔偿项目可能包括车辆维修费、停运损失费等。
- 若协商不成，可以请求公安机关交通管理部门进行调解。
法律途径解决争议：
- 如果调解仍无法达成一致，被撞车辆的车主可以通过向人民法院提起民事诉讼的方式解决赔偿纠纷。
- 在此过程中，您需要积极应诉，并准备好相关证据材料，如事故现场照片、交警责任认定书等。
特殊情况的考虑：
- 如果您的电动车被认定为机动车（如超标电动车），则处理程序和赔偿标准将更严格地按照机动车交通事故的相关规定执行。
- 因此，您需要确保自己具备相应的驾驶资格，并为车辆购买必要的保险，以减轻可能的经济负担。
法律咨询与建议
- 在整个处理过程中，如果您对事故处理流程、法律责任或赔偿问题有疑问，建议及时咨询专业的律师以获取法律建议和指导。
最后，无论事故责任如何认定，都建议您在日常行驶中严格遵守交通规则，确保自身和他人的安全。希望这些建议能对您有所帮助。