未成年犯罪记录封存后，一般情况下不能直接开滴滴，需视具体情况和平台政策而定。以下从法律和平台政策两个角度进行详细分析：

1. 法律层面：犯罪记录封存≠完全消除

根据《刑事诉讼法》第286条，未成年犯罪记录封存是指对犯罪时不满十八周岁、被判处五年有期徒刑以下刑罚的，相关犯罪记录应当予以封存，非经法定程序不得公开。但封存仅意味着限制公开，而非法律意义上的“消除”或“视为无犯罪记录”。

• 例外情形：若后续再次犯罪，司法机关可依法调取封存记录；此外，部分特殊职业（如公务员、律师）的政审中，封存记录可能仍会被审查。
  
• 关键点：法律未明确禁止封存记录者从事网约车行业，但需结合平台规则判断。

2. 平台政策：滴滴的准入门槛

滴滴等网约车平台对司机有严格的背景审查要求，通常包括：

• 无犯罪记录证明：多数平台要求司机提供“无犯罪记录证明”，而封存记录在部分地区可能无法通过系统自动筛查，需人工审核或额外说明。
  
• 行业规定：根据《网络预约出租汽车经营服务管理暂行办法》，从事网约车需“无交通肇事犯罪、危险驾驶犯罪记录，无吸毒记录，无饮酒后驾驶记录，最近连续3个记分周期内没有记满12分记录”。若未成年时期的犯罪与上述情形无关（如盗窃、故意伤害等），可能不影响准入，但平台可能额外审查。
  
• 实践差异：不同城市、平台对封存记录的接受度不同，需以当地交通部门和平台具体要求为准。

3. 操作建议

• 主动咨询平台：申请成为滴滴司机前，建议直接联系滴滴客服或当地分公司，明确询问“未成年时期封存的犯罪记录是否影响准入”。
  
• 准备证明材料：若平台要求，可向公安机关申请出具《无犯罪记录证明》，并说明封存情况；部分地区支持“封存记录不视为犯罪记录”的证明。
  
• 法律风险：若隐瞒封存记录通过审核，后续被查实可能面临平台解约、行政处罚等风险。

总结：未成年犯罪记录封存后，能否开滴滴需以平台审核结果为准。法律未直接禁止，但平台可能因风险控制设置额外门槛。建议提前与平台沟通，确保符合所有准入条件。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。