在两人共同实施盗窃行为但只抓到其中一人的情况下，法律会依据一系列严谨的程序和规定来处理这一案件。以下是对此问题的详细解答：
一、对已抓获犯罪嫌疑人的处理
拘留与讯问：
- 公安机关在抓获犯罪嫌疑人后，会根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对其先行拘留，并在24小时内进行讯问，以收集证据并确认犯罪事实。
侦查阶段：
- 公安机关将全面展开侦查工作，包括现场勘查、调取监控视频、收集证人证言和犯罪嫌疑人供述等，以形成完整的证据链。
提请批准逮捕与审查起诉：
- 若证据确凿，能证明其参与盗窃，公安机关将依法办理提请批准逮捕手续。随后，案件将被移送人民检察院审查起诉。
- 人民检察院会对案件进行审查，核实证据是否充分，犯罪事实是否清楚，再决定是否提起公诉。
审判与量刑：
- 法院将根据检察院的指控及庭审中查明的事实和证据，对犯罪嫌疑人进行定罪量刑。
- 量刑会综合考虑盗窃金额、犯罪情节、主从犯角色以及其他量刑情节。例如，若盗窃公私财物数额较大，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；若数额巨大或有其他严重情节，刑罚将更严厉。
主从犯的区分：
- 在共同盗窃犯罪中，法院会明确被抓者是主犯还是从犯。主犯通常起主要作用，应按照其所参与或组织、指挥的全部犯罪处罚；从犯则起次要或辅助作用，依法应从轻、减轻或免除处罚。
二、对在逃犯罪嫌疑人的处理
- 对于未被抓获的另一名犯罪嫌疑人，公安机关会继续进行侦查，并采取必要措施如发布通缉令、网上追逃等，以将其抓获归案。
- 一旦抓获，该嫌疑人也将按照上述司法程序进行处理，依据其在共同盗窃中的具体行为和情节，确定应承担的法律责任。
三、量刑的具体标准
- 盗窃公私财物数额较大（如一千元至三千元以上）者，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 数额巨大（如三万元至十万元以上）或有其他严重情节者，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 数额特别巨大（如三十万元至五十万元以上）或有其他特别严重情节者，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或没收财产。
四、总结与建议
- 综上所述，两人盗窃抓到一个时，公安机关会依法对被抓获的嫌疑人进行拘留、讯问、侦查，并提请批准逮捕。案件经人民检察院审查起诉后，由法院根据犯罪嫌疑人在共同犯罪中的角色、涉案金额及具体情节进行定罪量刑。
- 对于此类案件，建议犯罪嫌疑人及其家属积极配合司法机关的工作，如实供述犯罪事实，争取从轻或减轻处罚。同时，也提醒广大市民要增强法律意识，切勿参与任何违法犯罪活动。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。