以贩卖和食用为目的猎捕麻雀，确实可能构成犯罪，具体分析如下：

1. 麻雀的法律地位：

   • 麻雀已被列入国家林业局发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，属于“三有”保护动物。这意味着麻雀受到法律的严格保护，非法猎捕、杀害、食用、交易麻雀及其制品均属违法犯罪行为。

2. 非法狩猎罪的构成：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第二款的规定，违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，将面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的刑事处罚。
   • 具体到麻雀，根据相关司法解释，非法狩猎野生动物二十只以上即被视为“情节严重”。因此，如果猎捕麻雀的数量达到或超过20只，或者在禁猎区、禁猎期使用禁用工具、方法进行猎捕，就可能构成非法狩猎罪。

3. 以贩卖和食用为目的的特殊性：

   • 如果猎捕麻雀的目的是为了贩卖或食用，这进一步加重了行为的违法性。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第三款的规定，违反野生动物保护管理法规，以食用为目的非法猎捕、收购、运输、出售在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物，情节严重的，同样会面临刑事处罚。
   • 这意味着，即使猎捕的麻雀数量未达到20只，但如果以贩卖或食用为目的，且情节严重（如多次猎捕、使用禁用工具等），也可能构成犯罪。

4. 行政处罚的可能性：

   • 即便猎捕麻雀的数量未达到构成犯罪的标准，也不意味着可以逃避法律制裁。根据《中华人民共和国野生动物保护法》等相关规定，非法猎捕麻雀仍可能面临行政处罚，包括没收猎获物、猎捕工具和违法所得，吊销狩猎证，并处以猎获物价值一倍以上五倍以下的罚款；若没有猎获物，也将被处以二千元以上一万元以下的罚款。

法律建议：

• 我强烈建议公众不要猎捕麻雀，无论是以何种目的。麻雀作为“三有”保护动物，对于维护生态平衡和生物多样性具有重要意义。
• 如果发现有人非法猎捕麻雀或进行其他野生动物犯罪活动，请及时向相关部门举报，以共同守护我们的绿色家园。
• 如果您或您身边的人因猎捕麻雀等野生动物而面临法律问题，请直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。