结论：儿子给父亲治病擅自用药是否犯法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断，包括用药的性质、后果以及儿子的主观意图等。以下从不同角度进行分析：
一、从民事法律角度分析
若用药未造成损害：
- 如果儿子擅自给父亲使用的药物并未对父亲造成任何身体损害，且药物本身是合法、安全的，那么从民事法律角度来看，儿子可能不构成侵权。但这种行为仍然可能引发家庭内部的纠纷，因为擅自用药可能违反了家庭成员间的信任和尊重原则。
若用药造成损害：
- 如果儿子擅自给父亲使用的药物导致了父亲身体受损，那么儿子可能构成侵权，需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在这种情况下，父亲或其法定代理人有权要求儿子赔偿因此造成的损失，包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
二、从刑事法律角度分析
若用药情节轻微：
- 如果儿子擅自给父亲用药的行为情节轻微，且未造成严重后果，那么一般不构成犯罪。刑事法律通常关注的是那些具有严重社会危害性的行为，而轻微的擅自用药行为通常不被视为犯罪。
若用药情节严重：
- 如果儿子擅自给父亲使用的药物是假药、劣药，或者用药方式不当导致父亲出现严重健康问题甚至死亡，那么儿子可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售假药、劣药或者提供不符合安全标准的药品给他人使用，造成严重后果的，将受到刑事处罚。此外，如果儿子明知药物有危险性而故意给父亲使用，还可能构成故意伤害罪或故意杀人罪等更严重的犯罪。
三、特殊情况考虑
- 紧急避险：在极端情况下，如果父亲面临生命危险且无法及时获得专业医疗救助，儿子为了挽救父亲的生命而擅自使用药物，可能构成紧急避险。但这种情况需要严格符合法律规定的条件，且儿子需要承担举证责任证明其行为的必要性和合理性。
法律建议
- 避免擅自用药：无论出于何种原因，擅自给家人用药都是存在风险的。在面对家人健康问题时，应优先寻求专业医疗机构的帮助，遵循医生的建议进行治疗。
- 增强法律意识：了解并遵守相关法律法规，避免因为无知或疏忽而触犯法律。如果确实需要在家中自行处理一些轻微的医疗问题，也应确保使用的药物是合法、安全的，并遵循正确的用药方法。
- 及时沟通协商：如果家庭内部因为医疗问题产生纠纷，应及时沟通协商，寻求妥善解决方案。必要时可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。
最后，家庭医疗问题是一个复杂而敏感的话题，需要谨慎对待。如果你或你的家人面临类似的问题，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。