在法定节假日，旅游业员工的工资计算通常遵循三倍工资的原则，但具体计算方式需结合实际情况确定。以下是详细说明：

1. 法定节假日加班工资的基本规定
   根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，用人单位在法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的300%的工资报酬。这里的“法定休假日”指国家规定的全体公民放假的节日，如春节、国庆节等。旅游业作为服务行业，若在法定节假日安排员工工作，需依法支付三倍工资。

2. 三倍工资的计算基数
   三倍工资的计算基数通常为劳动者本人的日工资或小时工资。具体计算方式如下：

   • 日工资：月工资收入÷月计薪天数（21.75天）
     
   • 小时工资：日工资÷8小时
     例如，若员工月工资为6000元，则日工资为6000÷21.75≈275.86元，法定节假日加班一天的工资为275.86×3≈827.59元。

3. 特殊情况下的工资计算

   • 调休与补休：若用人单位在法定节假日安排工作后安排补休，仍需支付三倍工资，不能以补休替代加班工资。
     
   • 综合计算工时制：若旅游业员工适用综合计算工时制，法定节假日加班仍需支付三倍工资，但其他时间（如周末）的加班可能通过调休或1.5倍工资补偿。
     
   • 不定时工作制：若员工适用不定时工作制，法定节假日加班是否需支付三倍工资存在争议，但多数地区要求支付。

4. 旅游业常见的工资计算问题

   • 底薪+提成模式：若员工工资由底薪和提成组成，三倍工资的计算基数通常为底薪部分，提成是否计入需根据合同或地方规定确定。
     
   • 临时工或兼职：临时工或兼职员工在法定节假日工作的，同样享有三倍工资权利，计算方式与正式员工一致。

5. 维权建议
   若用人单位未依法支付法定节假日三倍工资，员工可通过以下途径维权：

   • 与用人单位协商；
     
   • 向当地劳动监察部门投诉；
     
   • 申请劳动仲裁。

总结：旅游业员工在法定节假日工作的，用人单位应依法支付不低于工资300%的报酬。具体计算需结合工资结构、工时制度等因素确定。若遇到工资纠纷，可直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细解答。