不服电动车处罚，确实可以一级一级往上告，这通常涉及到行政复议和行政诉讼两个法律途径。下面我会从这两个方面详细解释：

行政复议

1. 申请复议：如果你对电动车的处罚决定不服，首先可以向作出处罚决定的行政机关的上一级行政机关或者法律、法规规定的行政机关申请行政复议。比如，如果处罚是由交警大队作出的，你可以向交警支队或者市公安局申请复议。

2. 复议期限：一般来说，行政复议的申请期限是自知道该具体行政行为之日起六十日内。因此，你需要在收到处罚决定书后的六十日内提出复议申请。

3. 复议结果：复议机关会对你的申请进行审查，并作出复议决定。如果复议机关认为原处罚决定违法或不当，会撤销、变更或者确认原处罚决定违法，并可以责令被申请人在一定期限内重新作出具体行政行为。

行政诉讼

1. 提起诉讼：如果你对行政复议的结果仍然不服，或者没有选择行政复议而直接选择了诉讼，你可以向人民法院提起行政诉讼。诉讼的对象是作出处罚决定的行政机关。

2. 诉讼期限：行政诉讼的起诉期限一般是自知道或者应当知道作出行政行为之日起六个月内。但如果你已经选择了行政复议，并且对复议结果不服，那么起诉期限是自收到复议决定书之日起十五日内。

3. 诉讼结果：法院会对你的诉讼请求进行审理，并作出判决。如果法院认为原处罚决定违法，会判决撤销或者部分撤销，并可以判决被告重新作出行政行为。

注意事项

• 证据收集：在申请复议或提起诉讼前，你需要收集好相关证据，如处罚决定书、现场照片、视频等，以证明你的主张。
• 法律程序：无论是行政复议还是行政诉讼，都需要遵循一定的法律程序。因此，在申请前，建议你先了解清楚相关的法律程序和要求。
• 专业咨询：虽然你可以自己申请复议或提起诉讼，但考虑到法律程序的复杂性和专业性，建议你咨询专业律师的意见，以确保你的权益得到最大程度的保护。

总结来说，如果你对电动车的处罚决定不服，可以通过行政复议或行政诉讼的途径来维护自己的权益。在申请前，请确保你了解清楚相关的法律程序和要求，并收集好相关证据。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。