针对您提出的“没有签协议家长不交钱怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律与实际操作层面的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，无论是否签订了书面协议，如果家长与您或您的机构之间存在事实上的服务合同关系（比如孩子已经接受了您的服务或课程），那么家长就有义务按照约定支付相应的费用。这是因为，合同关系的成立并不仅仅依赖于书面协议，口头约定或事实行为同样可以构成合同关系。
一、协商解决
沟通协商：
- 您可以首先尝试与家长进行友好沟通，明确表达您的诉求和期望，即希望家长能够按照实际接受的服务支付费用。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，尽量以事实为依据，说明孩子已经接受的服务内容和价值。
提供证据：
- 如果可能的话，您可以提供一些证据来支持您的诉求，比如孩子的出勤记录、课程进度表、服务记录等。
- 这些证据可以帮助家长更清楚地了解孩子已经接受的服务，从而增加他们支付费用的意愿。
二、法律途径
如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：
收集证据：
- 收集所有与家长和服务相关的证据，包括但不限于聊天记录、通话录音、服务记录、出勤记录等。
- 这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
咨询律师：
- 咨询一位专业的律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。
- 律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和指导。
提起诉讼：
- 如果律师认为您有足够的证据和法律依据来支持您的诉求，您可以考虑向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要按照法院的要求提供证据和进行陈述，以维护自己的权益。
三、预防措施
为了避免类似情况的发生，您可以考虑采取以下预防措施：
签订书面协议：
- 在与家长建立服务关系之前，尽量签订一份书面协议，明确双方的权利和义务，包括服务内容、费用、支付方式等。
- 书面协议可以为双方提供明确的法律依据，减少纠纷的发生。
定期沟通：
- 在服务过程中，定期与家长进行沟通，了解他们的需求和反馈，及时调整服务内容和方式。
- 通过定期沟通，可以增强与家长之间的信任和合作，减少因误解或不满而导致的纠纷。
综上所述，面对家长不交钱的情况，您可以通过协商解决、法律途径以及采取预防措施来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。