针对二十岁的人欠钱不还的情况，债权人可以通过以下合法途径来维护自己的权益：

1. 协商解决

   • 操作建议：首先，尝试与欠款人进行直接沟通，了解其还款困难的具体原因。在理解对方处境的基础上，共同制定一个双方都能接受的还款计划，比如分期还款或延期还款等。
   • 注意事项：在协商过程中，务必保留好聊天记录、通话录音等证据，这些证据在后续可能出现的纠纷中会起到关键作用。

2. 寻求第三方调解

   • 操作建议：如果协商无果，可以考虑向当地的人民调解委员会提出调解申请。人民调解委员会具有便捷、高效、成本低的优势，能够帮助双方达成还款协议。
   • 其他选择：除了人民调解委员会，还可以邀请共同的朋友、亲戚等作为中间人，帮助化解矛盾，推动还款进程。

3. 发送催款函

   • 操作建议：委托律师向欠款人发送催款函，明确欠款事实、金额及逾期后果。催款函应具有正式性和权威性，以促使欠款人尽快还款。
   • 送达与证据保留：通过邮政特快专递等方式送达催款函，并妥善保存送达凭证，如签收记录等，以备后续可能出现的法律纠纷。

4. 申请支付令

   • 条件要求：如果债权人与债务人之间无其他债务纠纷，且支付令能够送达债务人，那么可以考虑申请支付令。
   • 申请流程：向有管辖权的基层人民法院提交申请书，写明请求给付的金额和所依据的事实、证据。法院经审查后，会发出支付令，要求债务人限期清偿债务或提出异议。

5. 提起诉讼

   • 确定管辖法院：一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖。
   • 准备诉讼材料：包括起诉状、证据清单及证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等）。这些材料是法院审理案件的重要依据，务必准备充分。
   • 立案与审理：向法院立案庭提交诉讼材料，参与庭审过程，进行举证、质证和辩论。在庭审中，要充分阐述自己的诉求和理由，以争取法院的支持。
   • 申请强制执行：如果判决生效后，欠款人仍不履行还款义务，可以在规定期限内向法院申请强制执行。法院会采取查询、冻结、划拨银行存款或查封、扣押、拍卖财产等措施，以强制欠款人履行还款义务。

6. 注意诉讼时效

   • 一般规定：根据法律规定，一般诉讼时效为三年，从约定的还款期限届满之日起计算；未约定还款期限的，从债权人主张权利并给予债务人合理准备时间后开始计算。
   • 重要性：务必在诉讼时效内主张权利，否则可能会丧失胜诉权。因此，债权人要密切关注诉讼时效的起止时间，及时采取行动。

在处理此类问题时，债权人应综合运用多种合法手段来维护自身权益。首先尝试协商解决，其次考虑第三方调解或发送催款函，符合条件时可申请支付令，最终可通过诉讼途径解决争议。在整个过程中，务必注意保留相关证据，确保诉讼时效内主张权利。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。