结论：监控拍到邻居每天进出是否违法，需根据具体情况判断，若监控行为侵犯了你的隐私权，则可能构成违法。以下从不同角度为你详细分析：
一、可能构成侵权的情况
隐私权定义与侵犯：
- 隐私权是自然人的重要权利，涵盖私人生活安宁、私密空间、私密活动及私密信息等方面。若邻居安装的监控设备，其监控范围覆盖到了你的出入情况，且这种监控行为未经你同意，那么很可能构成对你隐私权的侵犯。例如，邻居将监控摄像头直接对准你家门口，记录你每天的进出时间、活动情况等，这就属于侵犯隐私权的行为。
处理方式：
- 沟通协商：首先，你可以尝试与邻居进行友好沟通，说明其监控行为对你造成的困扰和不适，请求其调整监控角度或拆除监控设备。在沟通过程中，保持平和理性的态度，有助于达成和解。
- 第三方调解：若沟通无果，你可以寻求居委会、物业等第三方的帮助进行调解。这些机构通常具有一定的公信力和经验，能够协助双方找到合理的解决方案。
- 报警：在第三方调解无效或邻居行为已对你造成严重影响时，你可以选择报警。警方将介入调查，并根据情况对邻居进行批评教育或要求其停止侵权行为。
- 法律诉讼：若上述方法均无法解决问题，你可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼中，你需要提供充分证据证明邻居的监控行为对你的隐私权造成了实际侵害，并要求其停止侵害、排除妨碍及赔偿损失。
证据收集：
- 在采取任何法律行动之前，确保收集足够的证据至关重要。你可以拍摄照片、录制视频等，以证明邻居的监控行为确实存在且对你造成了侵扰。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
二、可能不构成侵权的情况
- 若邻居安装监控主要是为了保障自身家庭安全，且并非故意将监控范围覆盖到你，同时未将获取的你的信息进行不当传播或利用，那么这种行为可能不构成侵权。然而，从邻里和谐的角度出发，邻居在得知监控覆盖到你后，应主动调整监控角度以避免不必要的误会和纠纷。例如，邻居为了防范小偷而安装监控，且监控范围主要限于自家门口，并未刻意对准你家门口，同时也没有将监控内容泄露给第三方，那么这种行为通常不会被视为侵权。
三、法律建议与指导
- 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。尊重他人的合法权益同时，也要确保自己的行为符合法律法规的要求。
- 如果你对邻居的监控行为存在疑虑或担忧，或者无法确定其行为是否构成侵权，可以直接向我咨询。我将根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和指导。
综上所述，监控拍到邻居每天进出是否违法，需根据具体情况判断。若你认为邻居的监控行为侵犯了你的隐私权，可以采取上述措施来保护自己的合法权益。在处理过程中，注重沟通、协商和法律的运用，以维护邻里和谐和自己的隐私权。