成年人滑雪时将未成年人撞伤，赔偿标准需根据具体损失情况、双方过错程度等因素综合确定，主要赔偿项目包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入（若未成年人有实际劳动收入）和残疾赔偿金（若构成伤残）等。以下从不同角度详细分析：
一、赔偿项目及标准
医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。赔偿义务人对治疗的必要性和合理性有异议的，应当承担相应的举证责任。
护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。交通费应当以正式票据为凭；有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。一般而言，营养费的标准会根据受害人的实际需求和当地的生活水平来确定。
住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
残疾赔偿金：如果未成年人因撞击导致伤残，赔偿义务人需要支付残疾赔偿金。残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
精神损害抚慰金：如果未成年人的伤情构成伤残或者对其造成了严重的精神损害，赔偿义务人还需要支付精神损害抚慰金。具体数额会根据受害人的伤残程度、当地的生活水平以及赔偿义务人的过错程度等因素来确定。
二、过错程度的影响
在确定赔偿标准时，还需要考虑双方的过错程度。如果成年人存在故意或者重大过失导致未成年人受伤，那么成年人需要承担全部或者主要的赔偿责任。如果未成年人也存在一定的过错，比如未遵守滑雪场的规则或者未注意自身安全，那么可以减轻成年人的赔偿责任。
三、其他注意事项
及时报警并保留证据：在发生撞击事故后，应及时报警并保留好相关证据，如现场照片、视频、医疗记录等，以便后续维权。
协商或诉讼解决：双方可以协商解决赔偿事宜，如果协商不成，可以通过诉讼途径解决。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。
考虑保险情况：如果成年人购买了相关的保险，比如意外伤害保险或者责任保险，那么保险公司可能会在保险范围内承担赔偿责任。