未开过锋的刀是否属于管制刀具，主要取决于其具体特征以及相关法律法规的认定标准。以下是对此问题的详细分析：

1. 管制刀具的认定标准：

   • 根据《公安部关于管制刀具认定标准》，管制刀具通常指的是刀刃长度、刀尖角度等符合特定标准，且具有明显杀伤力的刀具。对于未开刀刃且刀尖倒角半径大于2.5毫米的各类武术、工艺、礼品等刀具，一般不被认定为管制刀具。因此，如果未开锋的刀符合这一标准，即不被视为管制刀具。

2. 合法携带与使用：

   • 在一般情况下，如果未开锋的刀是用于收藏、表演道具等正常用途，且没有对社会秩序和他人安全造成威胁，那么携带这样的刀具是合法的。例如，携带一把未开锋的工艺剑前往朋友的收藏展示聚会场所，通常不构成违法行为。

3. 特殊情况下的违法性：

   • 进入特定场所：尽管未开锋的刀可能不属于管制刀具，但在某些人员密集、对安全要求较高的场所，如学校、医院、商场、车站、机场等公共场所，以及国家机关、军事管理区等特殊区域，通常禁止携带各类刀具（包括未开锋的）进入。违反这一规定，可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》，面临警告、罚款、拘留等处罚。
   • 具有伤害意图或扰乱秩序：即便刀具未开锋，如果行为人以伤害他人为目的携带或使用，或者在公共场合挥舞、展示该刀具，造成公众恐慌、扰乱公共秩序等情况，也会触犯法律。这可能涉嫌寻衅滋事等违法行为，情节严重的还可能构成犯罪。
   • 公共安全考量：在公共场所或公共交通工具上携带未开锋的刀，即使无直接伤害意图，也可能因引起不必要的恐慌或误解而被视为不当行为。在这种情况下，若危及公共安全或造成不良影响，同样可能受到《中华人民共和国治安管理处罚法》的处罚。

建议与结论：

• 了解并遵守规定：在携带未开锋的刀之前，建议了解并遵守相关场所的禁带物品规定，以避免不必要的麻烦。
• 尊重公共安全：不在公共场合挥舞、展示或使用未开锋的刀具，以免引起恐慌或误解，尊重公共安全和个人权益。
• 法律咨询：如果您对未开锋的刀是否属于管制刀具或携带此类刀具的合法性有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。

综上所述，未开过锋的刀是否属于管制刀具并非绝对，而是取决于其具体特征、携带场合以及行为人的意图。在大多数情况下，如果符合相关规定且用于正常用途，携带未开锋的刀是合法的。但为避免潜在的法律风险，建议在使用前进行充分的了解和咨询。