赠与合同与买卖合同在法律性质、目的、成立与生效要件、当事人的权利义务以及撤销与解除等方面存在显著差异。以下是对这些差异的详细分析：
一、合同的性质与目的
赠与合同：
- 性质：单务、无偿合同。赠与人承担将自己的财产无偿给予受赠人的义务，而受赠人无需支付对价。
- 目的：通常基于情感、道义或慈善原因，旨在使受赠人受益，不追求经济利益回报。例如，父母将房产赠与子女，往往是出于亲情考虑，而非为了获取经济利益。
买卖合同：
- 性质：双务、有偿合同。买卖双方均负有义务，买受人需支付价款以获取标的物所有权，出卖人则需交付标的物并转移所有权。
- 目的：通过交换实现各自的经济利益，出卖人获取价款，买受人获得所需物品。例如，购房者支付房款，开发商交付房屋并办理产权过户手续。
二、合同的成立与生效
赠与合同：
- 成立：赠与人作出赠与意思表示，受赠人表示接受即成立。可以是书面或口头形式，但不动产赠与等特定情况可能要求书面形式。
- 生效：一般成立时即生效，但具有社会公益、道德义务性质或经过公证的赠与合同，在赠与人不交付时，受赠人有权要求交付。例如，经过公证的房产赠与合同，赠与人不得随意撤销。
买卖合同：
- 成立：双方就标的物、价款等主要条款达成一致即成立。通常要求书面形式，特别是涉及不动产或大额交易。
- 生效：依法成立的合同自成立时生效，特定情况下需办理批准、登记等手续后生效。例如，房屋买卖合同需办理过户登记手续后，房屋所有权才发生转移。
三、当事人的权利义务
赠与合同：
- 赠与人：需按约定交付赠与财产，并协助办理相关手续；在财产转移前可撤销赠与（除法定不可撤销情形）。例如，赠与人可以在房产过户前撤销赠与，但需承担因此给受赠人造成的损失。
- 受赠人：享有接受赠与的权利，一般不承担给付义务；若合同附义务，则需履行该义务。例如，附义务的赠与合同中，受赠人需按照约定履行义务，否则赠与人有权撤销赠与。
买卖合同：
- 出卖人：需交付标的物、转移所有权，并保证标的物质量符合约定。例如，开发商需按时交付符合质量标准的房屋，并协助购房者办理产权过户手续。
- 买受人：需按约定支付价款，并在接收时进行检验和确认。例如，购房者需按时支付房款，并在接收房屋时进行验收，如发现问题需及时提出。
四、合同的撤销与解除
赠与合同：
- 撤销：财产转移前可撤销（除法定不可撤销情形）；财产转移后，在特定情形下（如受赠人严重侵害赠与人）也可撤销。例如，受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益，赠与人有权撤销赠与。
- 解除：一般不涉及解除，撤销行为类似解除合同效果。
买卖合同：
- 撤销与解除：需基于法定事由或双方协商一致，如不可抗力、根本违约等可导致合同解除。例如，因不可抗力导致房屋无法交付，双方可协商解除合同。
五、实际应用指导
在实际应用中，选择赠与合同还是买卖合同应依据具体情况而定。若目的是无偿转让财产，表达情感或慈善意愿，应选择赠与合同；若目的是通过交易实现经济利益，则应选择买卖合同。同时，当事人在签订合同时应明确合同性质、目的及各方权利义务，以确保合同的有效性和可执行性。在合同履行过程中，如遇争议或纠纷，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。