在面临需要起诉但不知道对方夫妻信息的情况时，您确实需要遵循一定的法律程序和操作指南来确保诉讼的顺利进行。以下是我为您提供的详细解答：
一、起诉的可行性分析
一般民事诉讼情况：
- 如果您的起诉事项与对方配偶无关，例如仅针对债务人本人的债务纠纷或只涉及合同相对方的合同纠纷，那么您无需对方配偶的信息即可正常起诉。
- 您需要准备的材料包括起诉状、相关证据等，并提交至有管辖权的法院立案庭进行审查。
涉及对方配偶权益的民事诉讼：
- 若您的起诉涉及夫妻共同债务、财产分割等与配偶相关的法律问题，即使您不知道配偶的具体信息，仍然可以尝试起诉。
- 在此情况下，您应尽力通过合法途径收集对方配偶的信息，如向对方本人询问、查阅现有材料、从其他合法渠道打听等。
二、起诉的具体操作步骤
已有部分信息的情况：
- 在起诉状中，您应列明已知的被告信息，并向法院说明情况，申请补正缺失的信息。
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果起诉状中列写的被告信息不足以认定明确的被告，法院会告知您进行补正。
- 补正后，确保起诉状中记明了法律规定的事项，包括原被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由、证据等。
完全没有信息的情况：
- 如果您完全没有对方配偶的信息，可以考虑聘请律师协助。律师具有专业能力和法律手段，可以帮助您获取对方配偶的信息。
- 您也可以向法院申请协助查询，提供证明起诉事实存在的证明材料，并填写相关信息查询申请表。但请注意，这一过程中必须确保合法合规，避免侵犯他人隐私权。
后续调查阶段：
- 立案后，您可以向法院提交调查申请，请求法院依职权调查对方配偶的相关信息。
- 您还可以委托律师进行调查取证，以获取对方配偶的必要信息。
三、注意事项
- 在获取对方配偶信息的过程中，无论采取何种方式，都必须确保合法合规，尊重并保护他人的隐私权。
- 在收集到足够的信息后，您应按照《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，向人民法院递交起诉状进行起诉。
- 如果您的起诉涉及夫妻共同债务或财产分割等复杂问题，我建议您咨询专业律师以获取更详细的法律指导。
综上所述，即使您不知道对方夫妻的信息，仍然可以依法提起诉讼。关键在于确保起诉符合法律规定，并尝试通过合法途径获取更多相关信息以支持您的诉讼主张。同时，也要注意保护他人的隐私权，避免侵犯他人的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。