结论：不支付物流费不卸货是否构成阻碍施工，需结合具体情境判断，若因未支付物流费导致货物滞留并实际影响施工进度，可能构成阻碍施工；若未对施工造成实际影响，则不构成。以下从不同角度详细分析：
一、法律关系分析
合同关系：货物买卖合同中，买方有支付货款的义务，同时若合同中明确约定了物流费用的承担方（如买方承担），则买方还需履行支付物流费的义务。若买方未支付物流费，可能构成对合同义务的违反。
施工阻碍的认定：阻碍施工通常指的是通过物理手段或法律手段阻止施工活动的正常进行。不支付物流费本身并不直接等同于阻碍施工，但若因未支付物流费导致货物滞留，且滞留的货物实际阻碍了施工场地的使用或施工设备的进出，从而影响了施工进度，那么这种行为可能被视为阻碍施工。
二、实际影响判断
货物滞留的影响：需评估货物滞留是否对施工造成了实际影响。例如，若货物是施工所需的关键材料，且因滞留导致施工无法继续进行，那么这种影响是显著的。反之，若货物并非施工必需品，或滞留并未对施工造成实质性阻碍，则不构成阻碍施工。
施工方的应对措施：施工方在面对货物滞留时，应采取合理措施减少损失。例如，可以与物流方或买方协商解决方案，或寻求法律途径解决纠纷。若施工方未采取积极措施，而是放任货物滞留导致施工延误，那么施工方自身也可能需承担一定责任。
三、法律责任与后果
违约责任：若买方未支付物流费构成对合同义务的违反，买方需承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
阻碍施工的法律责任：若不支付物流费的行为被认定为阻碍施工，买方可能还需承担因阻碍施工而产生的额外法律责任，如赔偿施工方因延误而产生的损失等。
四、建议与措施
协商解决：建议买方与物流方、施工方进行协商，尽快解决物流费支付问题，以避免货物滞留对施工造成进一步影响。
法律途径：若协商无果，各方可以寻求法律途径解决纠纷。例如，施工方可以提起诉讼或申请仲裁，要求买方支付物流费并赔偿因阻碍施工而产生的损失。
合同审查：为避免类似纠纷的发生，建议在签订货物买卖合同时，明确约定物流费用的承担方、支付方式及违约责任等条款，以确保合同的明确性和可执行性。
总结：不支付物流费不卸货是否构成阻碍施工，需根据具体情境判断。若因未支付物流费导致货物滞留并实际影响施工进度，可能构成阻碍施工；反之，则不构成。在处理此类纠纷时，建议各方通过协商或法律途径解决，并加强合同审查以预防类似纠纷的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。