孙子在特定条件下可以代替儿子继承爷爷奶奶的遗产，这主要涉及到代位继承的相关法律规定。下面我将从多个角度为您详细分析：

一、代位继承的基本条件

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，代位继承是指被继承人的子女先于被继承人死亡时，由该子女的晚辈直系血亲代替其继承被继承人遗产的法定制度。具体到孙子代替儿子继承爷爷奶奶遗产的情况，需要满足以下条件：

1. 被代位人（儿子的死亡时间）：必须先于被继承人（爷爷奶奶）死亡。也就是说，如果儿子还在世，孙子就无法直接代替儿子继承爷爷奶奶的遗产。
2. 被代位人的身份：先死亡的被代位人必须是爷爷奶奶的子女。如果儿子不是爷爷奶奶的子女，那么孙子就无法通过代位继承来继承爷爷奶奶的遗产。
3. 代位继承人的身份：代位继承人（孙子）必须是被代位人（儿子）的晚辈直系血亲。这通常指的是孙子的直系血亲关系，如儿子是孙子的父亲或母亲。

二、继承顺序与代位继承的应用

在遗产继承中，存在明确的继承顺序。首先由第一顺序继承人（配偶、子女、父母）继承。若第一顺序继承人不存在，则由第二顺序继承人（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母）继承。当儿子的父母（即爷爷奶奶的第一顺序继承人）已经去世，且没有其他第一顺序继承人时，孙子作为代位继承人，可以继承爷爷奶奶的遗产。但这里需要注意的是，如果爷爷奶奶还有其他子女在世，那么这些子女将作为第一顺序继承人继承遗产，孙子则无法直接继承。

三、遗嘱的优先性与设立要求

尽管代位继承是法定继承的一种方式，但遗嘱的效力优先于法定继承。如果爷爷奶奶在生前立有合法有效的遗嘱，并明确指定孙子为继承人或排除孙子的继承权，那么遗嘱的内容将决定遗产的分配。遗嘱的设立应符合以下法律要求：

1. 自书遗嘱需由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日；
2. 代书遗嘱、打印遗嘱需有两个以上见证人在场见证，并由遗嘱人、代书人或其他见证人签名，注明年、月、日；
3. 录音录像遗嘱同样需有两个以上见证人在场见证，并记录遗嘱人和见证人的姓名或肖像以及年、月、日；
4. 口头遗嘱仅在危急情况下有效，且需有两个以上见证人在场见证，危急情况消除后，遗嘱人应尽快以书面或录音录像形式重新立遗嘱。

四、实际案例与法律建议

实际案例：假设张大爷和李大妈是一对老夫妻，他们有一个儿子张某。张某不幸先于张大爷和李大妈去世，留下一个孙子小张。如果张大爷和李大妈没有立遗嘱，且没有其他子女在世，那么小张作为代位继承人，有权继承张大爷和李大妈的遗产。

法律建议：

1. 了解家族情况：在涉及遗产继承时，首先要了解家族成员的情况，包括是否有其他子女在世、是否有遗嘱等。
2. 咨询专业律师：虽然我可以为您提供法律咨询，但在实际操作中，涉及遗产继承的问题往往比较复杂，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
3. 尊重遗嘱意愿：如果爷爷奶奶立有遗嘱，应尊重遗嘱的意愿进行遗产分配。如果对遗嘱有异议，可以通过法律途径解决。

综上所述，孙子在特定条件下可以代替儿子继承爷爷奶奶的遗产，这主要取决于代位继承的条件是否满足以及爷爷奶奶是否立有遗嘱。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。