针对您提出的“两辆电动车发生碰撞对方逃逸怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及法律责任和处罚措施的重要问题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、电动车属性判定是关键

首先，我们需要明确的是，电动车的属性（是否为机动车）将直接影响处罚的严重性。一般来说，电动自行车被视为非机动车，而电动摩托车、电动三轮车等则可能被认定为机动车。

二、非机动车逃逸的处罚

如果逃逸的电动车被认定为非机动车，那么处罚将主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方法规。在一般情况下，逃逸者可能面临警告或五元至五十元的罚款。如果逃逸者拒绝接受罚款，相关部门有权扣留其非机动车。此外，如果逃逸行为造成了人员受伤等后果，逃逸者还需承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。

三、机动车逃逸的处罚

如果逃逸的电动车被认定为机动车，那么处罚将更为严厉。根据《中华人民共和国道路交通安全法》，造成交通事故后逃逸但尚不构成犯罪的，逃逸者将面临二百元至二千元的罚款，并可能并处十五日以下拘留。同时，其机动车驾驶证将被吊销，且终生不得重新取得。如果逃逸行为导致一人以上重伤且逃逸者负事故全部或主要责任，那么逃逸者将构成交通肇事罪，面临三年以上七年以下有期徒刑的刑事处罚。如果因逃逸致人死亡，那么刑罚将更为严厉，处七年以上有期徒刑。

四、通用责任与义务

无论电动车是机动车还是非机动车，驾驶人在发生交通事故后都应立即停车，保护现场，抢救受伤人员，并迅速报告交通警察或公安机关交通管理部门。这是法律规定的义务和责任，也是避免更严重法律后果的关键。

五、实际操作建议

1. 收集证据：对于受害者而言，应及时收集证据，如监控录像、目击者证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
2. 报警处理：立即报警并等待交通警察的到来，配合他们的调查和处理工作。
3. 法律咨询：如果情况复杂或涉及法律纠纷，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。

综上所述，两辆电动车发生碰撞对方逃逸的处罚因电动车属性和事故后果而异。但无论如何，逃逸都是严重的违法行为，不仅会对受害者造成巨大的身心伤害和经济损失，还会让逃逸者自身面临严厉的法律制裁。因此，在发生交通事故后，请务必立即停车、救助伤者并配合相关部门处理事故。