在电瓶车撞人（或电瓶车与电瓶车相撞，以下处理流程同样适用）的事故发生后，为了确保事故得到妥善处理并保障各方的合法权益，您可以遵循以下详细步骤进行：

一、立即停车与现场保护

1. 紧急制动：事故发生后，首要任务是立即停车，并确保车辆不再移动，以防止二次伤害的发生。
2. 现场保护：在确保安全的前提下，尽可能保留事故现场的原状，包括车辆位置、碰撞痕迹、道路状况等。这些现场细节对于后续的事故调查和责任认定至关重要。

二、紧急救助与报警

1. 查看伤者：迅速检查伤者的伤势，对于轻伤者，可以给予初步的帮助，如止血、包扎等，并将其移至安全地带。
2. 拨打急救电话：对于重伤者，如昏迷、大量出血、骨折等，应立即拨打120急救电话，请求专业医疗救援。
3. 报警处理：同时，拨打122报警电话，向交警部门报告事故发生的时间、地点、大致情况以及伤者的状况。

三、配合交警调查与责任认定

1. 如实陈述：交警到达现场后，应如实、详细地陈述事故发生的经过，包括行驶方向、速度、是否采取制动措施等。
2. 提供证据：如果可能，提供现场照片、视频等证据材料，协助交警进行现场勘查和调查工作。
3. 等待责任认定：交警将依据法律法规和事故情况出具交通事故责任认定书，明确双方在事故中的责任比例。如有异议，可在规定时间内申请复核。

四、通知保险公司与理赔准备

1. 及时报案：如果电瓶车购买了相关保险（如第三者责任险），应在事故发生后尽快通知保险公司，并提供必要的事故信息。
2. 准备理赔材料：按照保险公司的要求，准备事故责任认定书、医疗费用发票、伤者身份证明等相关证明材料，以便理赔流程顺利进行。

五、赔偿协商与协议签订

1. 了解赔偿项目：赔偿通常涵盖医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用，以及可能的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
2. 积极协商：主动与伤者或其家属沟通协商赔偿事宜，可以在交警部门的主持下进行调解，也可以双方自行协商。在协商过程中，保持理性和冷静，依据法律法规和实际损失情况提出合理的赔偿要求。
3. 签订赔偿协议：如果双方达成一致意见，应签订详细的赔偿协议，明确赔偿项目、金额、支付方式和时间等关键条款，以避免日后纠纷。

六、法律诉讼与应诉准备（如协商不成）

1. 寻求法律支持：如果双方无法就赔偿问题达成一致，伤者可能会通过民事诉讼途径解决纠纷。此时，建议咨询或聘请专业律师提供法律支持。
2. 积极应诉：按照法院的要求参加庭审、提供证据等，以维护自己的合法权益。

七、后续关怀与经验总结

1. 人文关怀：赔偿处理后，可以适当关心伤者的恢复情况，这有助于缓解双方矛盾，促进和谐解决。
2. 总结经验：反思事故发生的原因，提高交通安全意识，并将此次经历作为警示，分享给身边的人，共同营造安全的交通环境。

在整个处理过程中，请务必严格遵守法律法规和程序规定，确保事故得到公正、合理的处理。希望这些建议能对您有所帮助。