被打掉两颗门牙，在大多数情况下，会被认定为轻伤二级，但具体伤情等级需由专业法医依据《人体损伤程度鉴定标准》进行细致评估。以下是对此问题的详细分析：
一、伤情判定标准
根据《人体损伤程度鉴定标准》，牙齿损伤的伤情划分如下：
- 轻微伤：包括牙齿脱落或者缺损；牙槽突骨折；牙齿松动2枚以上或者Ⅲ度松动1枚以上。若仅打掉一颗门牙，通常属于轻微伤范畴。
- 轻伤二级：牙齿脱落或者牙折2枚以上。因此，被打掉两颗门牙，在大多数情况下，会被认定为轻伤二级。
- 轻伤一级：牙齿脱落或者牙折共4枚以上，此标准高于当前讨论的情况。
二、伤情鉴定流程的重要性
- 提出申请：伤情鉴定可由公安机关、人民检察院、人民法院根据办案需要提出，或由受伤人员自行委托（但需注意自行委托结果在司法程序中的认可度可能受限）。
- 选择鉴定机构：需从司法行政部门公告的具备资质的鉴定机构中选取，以确保鉴定的专业性和公正性。
- 进行鉴定：携带相关病历资料前往鉴定机构，由专业法医进行检查和评估，这是确定伤情等级的关键步骤。
- 出具鉴定意见：鉴定机构将出具包含伤情判定结果的鉴定意见书，这是后续法律程序的重要依据。
三、法律后果与建议
刑事责任：
- 若经鉴定确认构成轻伤或重伤，打人者将依法承担相应的法律责任，可能面临刑事处罚，如故意伤害罪可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。
- 但如果存在减轻或者从轻定罪量刑的情节，如自首、立功、认罪认罚等，法院将会酌情给予减缓乃至从轻的刑事判决。
民事赔偿：
- 受害者有权要求赔偿因伤害造成的医疗费、误工费、护理费、营养费等损失。
- 赔偿金额的确定通常依据实际损失和法律规定进行计算，如医疗费根据实际发生的费用计算，误工费根据受害者的收入状况和误工时间计算等。
应对建议：
- 及时报警：遭遇此类事件后，应立即报警，以便后续的法律程序和伤情鉴定。
- 寻求医疗救助：尽快就医治疗，并妥善保存所有医疗记录和费用清单，这些将成为日后维权的重要证据。
- 法律维权：在伤情鉴定结果出来后，根据鉴定结果和法律规定，考虑是否提起刑事附带民事诉讼或单独提起民事诉讼，以维护自身合法权益。
四、特殊情况说明
- 如果门牙的损伤同时波及到腮腺、颌下腺或舌下腺，并造成这些腺体的实质性损伤，也可能在综合判定中被认定为更严重的伤情等级。
- 伤情鉴定是一个专业且复杂的过程，可能受到多种因素的影响，如鉴定机构的专业水平、鉴定人员的经验等。因此，如果对伤残等级认定有异议，可申请司法鉴定机构进行再次鉴定。
综上所述，被打掉两颗门牙在大多数情况下会被认定为轻伤二级，但具体伤情等级需由专业法医进行鉴定。在法律层面，这可能构成故意伤害罪，并涉及相应的刑事责任和民事赔偿责任。因此，建议及时报案、保存证据，并在必要时向我咨询以维护自身权益。