结论前置：在满足特定法律条件时，即使欠款人是外省的，原告也可以在其所在地法院起诉。这些条件主要包括合同约定管辖、法定管辖规则以及特殊情形下的管辖规定。

详细分析：

1. 合同约定了管辖法院

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三十五条，合同或其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖，但不得违反级别管辖和专属管辖的规定。
   • 具体解释：如果债权人和欠款人在借款合同中明确约定由原告所在地法院管辖，那么无论欠款人是否为外省人，原告均可以在自己所在地的法院起诉欠款人。

2. 未约定管辖时，依据法定管辖规则确定管辖法院

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
   • 《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第三条进一步明确，若借贷双方就合同履行地未约定或约定不明确，且事后未达成补充协议，按照合同相关条款或交易习惯仍不能确定的，以接受货币一方所在地为合同履行地。在欠款纠纷中，出借人作为接受货币的一方，其所在地法院具有管辖权。
   • 具体解释：如果双方没有约定管辖法院，且欠款纠纷属于合同纠纷范畴，那么原告可以选择在被告住所地或合同履行地法院起诉。在合同履行地未约定或约定不明确的情况下，出借人（原告）所在地法院通常被视为合同履行地法院，因此原告可以在自己所在地法院起诉欠款人。

3. 被告在原告地居住一年以上

   • 如果欠款人（即被告）已经在原告住所地连续居住了一年以上，原告可以在本地法院起诉。此时，需要提交如居住证、暂住证或由街道办事处、居委会出具的居住证明等文件来支持这一主张。
   • 具体解释：这一规定主要基于被告的经常居住地原则。如果欠款人已经在原告所在地连续居住一年以上，那么该地可视为其经常居住地，原告因此可以在本地法院起诉欠款人。

4. 特殊情形下的管辖规定

   • 根据《民事诉讼法》的相关规定，对于不在中华人民共和国领域内居住的人、下落不明或宣告失踪的人、被采取强制性教育措施的人以及被监禁的人提起的诉讼，由原告住所地人民法院管辖；原告住所地与经常居住地不一致的，由原告经常居住地人民法院管辖。尽管这些规定主要适用于身份关系诉讼，但在某些特定情况下也可能对欠款纠纷的管辖产生影响。
   • 具体解释：虽然这些特殊情形下的管辖规定主要针对身份关系诉讼，但在欠款纠纷中，如果欠款人符合上述特殊情形之一，原告也可能因此获得在其所在地法院起诉的权利。不过，这种情况在欠款纠纷中相对较少见。

实际操作建议：

• 在提起诉讼前，原告应详细审查借款合同中的管辖条款（如有），并确认是否符合上述法律规定的条件。
• 如果合同未约定管辖条款或约定不明确，原告应准备充分的证据材料来支持其主张的合同履行地或被告的经常居住地等关键事实。
• 原告还需注意在实际诉讼中可能存在的其他特殊情况，这些特殊情况可能会影响管辖的确定，因此需要谨慎处理。

综上所述，欠款人是外省的并不绝对排除在原告地起诉的可能性。关键在于是否符合上述法律规定的条件，并准备充分的证据材料来支持诉讼主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。