结论：在处理“老板的父亲过世，对方不收钱”的情况时，需根据具体情境和对方的意图来灵活应对。以下是从不同角度给出的分析和建议。
分析角度一：对方拒绝接受钱款的原因
情感因素：对方可能因亲人过世而情绪低落，暂时不愿接受任何形式的慰问或财物。在这种情况下，尊重对方的情感需求是首要的。可以表达关心和慰问，但不必强求对方接受钱款。
法律或道德考量：对方可能认为接受钱款存在法律或道德上的障碍，如担心影响遗产分配、觉得无功不受禄等。此时，可以解释钱款的性质（如慰问金、礼金等），并强调其并非基于任何法律义务或期望回报的给予。
实际需求：对方可能确实不需要这笔钱，或者认为有其他更合适的处理方式（如捐赠给慈善机构）。在这种情况下，可以询问对方是否有其他需要帮助的地方，或者尊重其意愿将钱款用于其他有意义的目的。
分析角度二：应对策略
沟通与理解：首先，与对方进行坦诚的沟通，了解其拒绝接受钱款的具体原因。通过倾听和理解，可以更好地找到解决问题的方法。
尊重对方意愿：如果对方坚持拒绝接受钱款，应尊重其意愿，不要强行给予。可以表达关心和慰问，并告知对方如有需要随时可以提供帮助。
替代方案：如果对方确实不需要钱款，可以考虑提供其他形式的帮助或支持，如协助处理丧事、提供心理安慰、帮助联系相关机构等。这些替代方案可能更能满足对方当前的需求。
法律咨询：如果涉及复杂的法律问题（如遗产分配、赠与合同等），且双方无法达成一致意见，建议寻求专业法律咨询。作为专业律师，我可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。
分析角度三：法律背景与注意事项
赠与合同的法律效力：如果钱款是以赠与的形式给予，且双方达成合意，则赠与合同具有法律效力。然而，在对方明确拒绝接受的情况下，赠与合同无法成立。
遗产分配的法律原则：如果钱款与遗产分配有关，应遵循法定继承或遗嘱继承的法律原则。在这种情况下，钱款的给予可能受到法律限制或约束。
避免不当得利：在给予钱款时，应确保对方没有不当得利的情形。如果对方无正当理由拒绝接受钱款，且给予方因此遭受损失，可能涉及不当得利的法律问题。
建议：在处理此类情况时，建议保持冷静和理性，尊重对方的意愿和情感需求。如果涉及复杂的法律问题或双方无法达成一致意见，可以及时向我咨询，以便根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。